https://dev.lokalhistoriewiki.no/index.php?action=history&feed=atom&title=Bokk%C3%B8lBokkøl - Sideversjonshistorikk2026-05-02T04:15:50ZVersjonshistorikk for denne siden på wikienMediaWiki 1.39.4https://dev.lokalhistoriewiki.no/index.php?title=Bokk%C3%B8l&diff=1630841&oldid=prevStigrp: retter fotograf2021-06-06T15:50:12Z<p>retter fotograf</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="nb">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Eldre sideversjon</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Sideversjonen fra 6. jun. 2021 kl. 15:50</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Linje 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Linje 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{thumb|Nederkværn bokøl.jpg|Etikett fra Næderkværns bokkøl.|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Bruker:Stigrp|Stig Rune Pedersen]]</del>}}'''[[Bokkøl]]''', tidligere ofte skrevet ''bokøl'', er et mørkt, alkoholsterkt og maltrikt undergjæra øl. </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{thumb|Nederkværn bokøl.jpg|Etikett fra Næderkværns bokkøl.|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Faksimile fra N''orwegiancollector.com''</ins>}}'''[[Bokkøl]]''', tidligere ofte skrevet ''bokøl'', er et mørkt, alkoholsterkt og maltrikt undergjæra øl. </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det skal ha sitt opphav i Einbeck, en av [[Hansa|hansabyene]], og ble på tysk kalt ''bock''. Etter hvert tok München over som viktigste produksjonssted for øltypen, men Einbeck Bräuhaus produserer fortsatt såkalt ''Ur-Bock'' i flere varianter. Opprinnelig skal det ha vært et overgjæra øl. Dette gikk man trolig bort fra på grunn av kort holdbarhetstid, selv om den høye alkoholprosenten bidro til at ølet holdt noe lenger.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Det skal ha sitt opphav i Einbeck, en av [[Hansa|hansabyene]], og ble på tysk kalt ''bock''. Etter hvert tok München over som viktigste produksjonssted for øltypen, men Einbeck Bräuhaus produserer fortsatt såkalt ''Ur-Bock'' i flere varianter. Opprinnelig skal det ha vært et overgjæra øl. Dette gikk man trolig bort fra på grunn av kort holdbarhetstid, selv om den høye alkoholprosenten bidro til at ølet holdt noe lenger.</div></td></tr>
</table>Stigrphttps://dev.lokalhistoriewiki.no/index.php?title=Bokk%C3%B8l&diff=1589983&oldid=prevCnyborg: Ny side: {{thumb|Nederkværn bokøl.jpg|Etikett fra Næderkværns bokkøl.|Stig Rune Pedersen}}'''Bokkøl''', tidligere ofte skrevet ''bokøl'', er et mørkt, alkoholsterkt…2021-01-12T08:13:15Z<p>Ny side: {{thumb|Nederkværn bokøl.jpg|Etikett fra Næderkværns bokkøl.|<a href="/wiki/Bruker:Stigrp" title="Bruker:Stigrp">Stig Rune Pedersen</a>}}'''<a href="/wiki/Bokk%C3%B8l" title="Bokkøl">Bokkøl</a>''', tidligere ofte skrevet ''bokøl'', er et mørkt, alkoholsterkt…</p>
<p><b>Ny side</b></p><div>{{thumb|Nederkværn bokøl.jpg|Etikett fra Næderkværns bokkøl.|[[Bruker:Stigrp|Stig Rune Pedersen]]}}'''[[Bokkøl]]''', tidligere ofte skrevet ''bokøl'', er et mørkt, alkoholsterkt og maltrikt undergjæra øl. <br />
<br />
Det skal ha sitt opphav i Einbeck, en av [[Hansa|hansabyene]], og ble på tysk kalt ''bock''. Etter hvert tok München over som viktigste produksjonssted for øltypen, men Einbeck Bräuhaus produserer fortsatt såkalt ''Ur-Bock'' i flere varianter. Opprinnelig skal det ha vært et overgjæra øl. Dette gikk man trolig bort fra på grunn av kort holdbarhetstid, selv om den høye alkoholprosenten bidro til at ølet holdt noe lenger.<br />
<br />
Men det norske bokkølet er mørkt, brygges det i [[Tyskland]] også lysere sorter. Felles er at alkoholstyrken ligger på over 4,8 %, og vanligvis mellom 6 og 7 %. I Tyskland finner man også en enda sterkere variant, kjent som ''doppelbock''. I [[USA]] prodduseres til og med en ''Triple Bock'', som har en styrke på hele 17 %. Styrken fører til at ølet siden 1993 kun selges på [[Vinmonopolet]] i Norge. <br />
<br />
Det store innslaget av malt gjør bokkølet mektig, og det får et tydelig innslag av karamellsmak. Det passer derfor bra til søt mat og desserter, og mange bruker det som et alternativ til portvin. <br />
<br />
I senere år har det blitt laget en julevariant, Julebokk, og bokkølet har da også en del likhetstrekk med typiske [[juleøl]]. <br />
<br />
== Litteratur og kilder ==<br />
* {{WP-lenke|Bokkøl|nb}}.<br />
* [https://www.aperitif.no/artikler/bokkol-hva-er-det/171620 Bokkøl - hva er det?], aperitif.no.<br />
{{Bm}}<br />
[[Kategori:Øl]]</div>Cnyborg