By brenneri - Sideversjonshistorikk

PaulVIF: /* Produksjon */

2022-04-17T07:27:30Z

Produksjon

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 17. apr. 2022 kl. 07:27
Linje 8:		Linje 8:
	Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold.		Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold.

	Produktene har en tradisjonell håndtverksmessig fremstillingsmetode med blant annet redestillasjon av urter. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.		Produktene har en tradisjonell håndtverksmessig fremstillingsmetode med blant annet redestillasjon av urter. Distilleriet produserer i små mengder av hver sats («batcher») for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.

	Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.		Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.

PaulVIF på 17. apr. 2022 kl. 07:25

2022-04-17T07:25:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 17. apr. 2022 kl. 07:25
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|By brenneri.jpg\|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra~~, beliggende~~ helt øst på tunet, mot Byavegen.\|[[Morten Stene]]/[[Steinkjerleksikonet]]\|2013}}		{{thumb\|By brenneri.jpg\|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra ligger helt øst på tunet, mot Byavegen.\|[[Morten Stene]]/[[Steinkjerleksikonet]]\|2013}}
	'''[[By brenneri]]''' ligger på storgården [[By (gård i Steinkjer)\|By]] i [[Egge]] utenfor [[Steinkjer]], adresse Byavegen 287, 7717 Steinkjer. Virksomheten startet opp i 2017, og bygger på en gammel brennerivirksomhet som var i de samme lokalene fram til 1884.		'''[[By brenneri]]''' ligger på storgården [[By (gård i Steinkjer)\|By]] i [[Egge]] utenfor [[Steinkjer]], adresse Byavegen 287, 7717 Steinkjer. Virksomheten startet opp i 2017, og bygger på en gammel brennerivirksomhet som var i de samme lokalene fram til 1884.

PaulVIF på 17. apr. 2022 kl. 07:24

2022-04-17T07:24:37Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 17. apr. 2022 kl. 07:24
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|By brenneri.jpg\|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra, beliggende helt øst på tunet, mot Byavegen.\|[[Morten Stene]]/[[Steinkjerleksikonet]]\|2013}}		{{thumb\|By brenneri.jpg\|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra, beliggende helt øst på tunet, mot Byavegen.\|[[Morten Stene]]/[[Steinkjerleksikonet]]\|2013}}
	'''[[By brenneri]]''' ligger på storgården [[By (gård i Steinkjer)\|By]] i [[Egge]] utenfor [[Steinkjer]], adresse Byavegen 287, 7717 Steinkjer. Virksomheten startet opp i 2017, og bygger på en gammel ~~brennerivvirksomhet~~ som var i de samme lokalene fram til 1884.		'''[[By brenneri]]''' ligger på storgården [[By (gård i Steinkjer)\|By]] i [[Egge]] utenfor [[Steinkjer]], adresse Byavegen 287, 7717 Steinkjer. Virksomheten startet opp i 2017, og bygger på en gammel brennerivirksomhet som var i de samme lokalene fram til 1884.

	== Historie ==		== Historie ==

PaulVIF: /* Produksjon */

2022-04-16T14:55:46Z

Produksjon

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 16. apr. 2022 kl. 14:55
Linje 6:		Linje 6:

	== Produksjon ==		== Produksjon ==
	Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold. Produktene har en tradisjonell håndtverksmessig fremstillingsmetode med blant annet redestillasjon av urter. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.		Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold.

			Produktene har en tradisjonell håndtverksmessig fremstillingsmetode med blant annet redestillasjon av urter. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.

	Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.		Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.

PaulVIF: /* Produksjon */

2022-04-16T14:38:52Z

Produksjon

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 16. apr. 2022 kl. 14:38
Linje 6:		Linje 6:

	== Produksjon ==		== Produksjon ==
	Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.		Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold. Produktene har en tradisjonell håndtverksmessig fremstillingsmetode med blant annet redestillasjon av urter. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.

	Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.		Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.

PaulVIF: Ny side: {{thumb|By brenneri.jpg|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra, beliggende helt øst på tunet, mot Byavegen.|Morten Stene/Steinkjerleksikonet|2013}} '''By brenneri''' li…

2022-04-16T14:27:35Z

Ny side: {{thumb|By brenneri.jpg|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra, beliggende helt øst på tunet, mot Byavegen.|Morten Stene/Steinkjerleksikonet|2013}} '''By brenneri''' li…

Ny side

{{thumb|By brenneri.jpg|Brenneribygningen fra slutten av 1840-åra, beliggende helt øst på tunet, mot Byavegen.|[[Morten Stene]]/[[Steinkjerleksikonet]]|2013}}
'''[[By brenneri]]''' ligger på storgården [[By (gård i Steinkjer)|By]] i [[Egge]] utenfor [[Steinkjer]], adresse Byavegen 287, 7717 Steinkjer. Virksomheten startet opp i 2017, og bygger på en gammel brennerivvirksomhet som var i de samme lokalene fram til 1884.

== Historie ==
Det var vært produsert brennevin på By siden 1700-tallet, da dette begynte å bli vanlig i Norge. I 1835 bke det satt opp en liten trebygning som brenneri og det ble kjøpt inn en stor «brændevinspande». Stor etterspørsel gjorde at dagens brenneribygning av stein ble oppført mot slutten av 1840-årene.

== Produksjon ==
Den profesjonelle brennevinsproduksjonen varte fram til 1884, men ble gjenopptatt i 2017 som en håndverksbedrift med bruk av eget kildevann fra [[Byafjellet]], som skal gi en egen smak gjennom sitt høye mineralinnhold. Distilleriet produserer i små «batcher» for å sikre riktig kvalitet med den riktige lukt og smak.

Bedriften bruker et Arnold Holstein kolonneapparat fra Tyskland.

== Produkter ==
Produksjonen er ulike typer gin og [[akevitt]], tilsammen ni produkter som selges gjennom [[Vinmonopolet]] på deres tilleggsutvalg.

== Kilder ==
* [https://bybrenneri.no/ Brenneriets nettsider]
* [https://www.steinkjerleksikonet.no/by_brenneri By brenneri] på ''[[Steinkjerleksikonet]]''
* [https://www.vinmonopolet.no/search?q=By%20Brenneri%20AS:relevance&searchType=product By brenneri], produktoversikt hos [[Vinmonopolet]]

{{Artikkelkoord|64.03822|N|11.54639|Ø}}
[[Kategori:Brennerier]]
[[Kategori:Steinkjer kommune]]
[[Kategori:Egge]]
[[Kategori:Byafossen]]
[[Kategori:Etableringer i 1835]]
[[Kategori:Opphør i 1884]]
[[Kategori:Etableringer i 2017]]
{{bm}}