Dhosai - Sideversjonshistorikk

Ola Alsvik: Korrektur

2022-03-16T11:41:31Z

Korrektur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 16. mar. 2022 kl. 11:41
Linje 3:		Linje 3:

	== Historie ==		== Historie ==
	Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det fortsatt er uenighet om nøyaktig hvor dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var tamilene som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[idyli]], [[appam]], [[~~puttu~~]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[Tamil sangam litteratur\|sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.		Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det fortsatt er uenighet om nøyaktig hvor dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var tamilene som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[idyli]], [[appam]], [[piddu]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[Tamil sangam litteratur\|sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.

	== Ernæring ==		== Ernæring ==

Ola Alsvik: Korrektur

2022-03-16T11:39:52Z

Korrektur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 16. mar. 2022 kl. 11:39
Linje 3:		Linje 3:

	== Historie ==		== Historie ==
	Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det fortsatt er uenighet om nøyaktig hvor dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var tamilene som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[~~idli~~]], [[appam]], [[puttu]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[Tamil sangam litteratur\|sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.		Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det fortsatt er uenighet om nøyaktig hvor dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var tamilene som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[idyli]], [[appam]], [[puttu]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[Tamil sangam litteratur\|sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.

	== Ernæring ==		== Ernæring ==

Marianne Wiig: Nytt bilde

2022-03-02T14:28:26Z

Nytt bilde

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mar. 2022 kl. 14:28
Linje 1:		Linje 1:
	~~[[Fil:~~Masala~~-Dosa~~.jpg\|~~miniatyr~~\|~~386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry som siderett~~. ]]		{{thumb\|Masala dosa.jpg\|Den tamilske "pannekake"-retten dhosai.\|Marajozkee, 2018.}}
	'''[[Dhosai]]''' eller '''Thosai''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, som ligner på en tynn pannekake. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er en vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonelt serveres den med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].		'''[[Dhosai]]''' eller '''Thosai''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, som ligner på en tynn pannekake. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er en vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonelt serveres den med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].

Linje 20:		Linje 20:
	* Muntlig informasjon.		* Muntlig informasjon.
	* {{WP-lenke\|Dosa\|en}}.		* {{WP-lenke\|Dosa\|en}}.
	~~<references />~~

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:Tamilsk mat]]		[[Kategori:Tamilsk mat]]
	{{bm}}		{{bm}}

Cnyborg på 10. jan. 2022 kl. 11:22

2022-01-10T11:22:57Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 10. jan. 2022 kl. 11:22
Linje 18:		Linje 18:
	== Kilder ==		== Kilder ==

	* Muntlig informasjon		* Muntlig informasjon.
			* {{WP-lenke\|Dosa\|en}}.
	<references />		<references />

Marianne Wiig: Teksterstatting – «Kategori:Tamilskmat» til «Kategori:Tamilsk mat»

2021-10-28T13:10:30Z

Teksterstatting – «Kategori:Tamilskmat» til «Kategori:Tamilsk mat»

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 28. okt. 2021 kl. 13:10
Linje 22:		Linje 22:

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:~~Tamilskmat~~]]		[[Kategori:Tamilsk mat]]
	{{bm}}		{{bm}}

Kalaiarasy på 27. okt. 2021 kl. 22:47

2021-10-27T22:47:51Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. okt. 2021 kl. 22:47
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry som siderett. ]]		[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry som siderett. ]]
	'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, som ligner på en tynn pannekake. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er en vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonelt serveres den med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].		'''[[Dhosai]]''' eller '''Thosai''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, som ligner på en tynn pannekake. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er en vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonelt serveres den med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].

	== Historie ==		== Historie ==

Kalaiarasy på 27. okt. 2021 kl. 20:42

2021-10-27T20:42:12Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. okt. 2021 kl. 20:42
Linje 22:		Linje 22:

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:~~Matretter~~]]		[[Kategori:Tamilskmat]]
	{{bm}}		{{bm}}

Marianne Wiig: litt redigering

2021-10-25T14:18:43Z

litt redigering

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2021 kl. 14:18
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry ~~på siden~~ ]]		[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry som siderett. ]]
	'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, og ligner på en tynn pannekake~~. Matretten består av en røre med linser og ris~~. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. ~~Tradisjonell servers det~~ med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].		'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, som ligner på en tynn pannekake. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er en vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonelt serveres den med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].

	== Historie ==		== Historie ==
	Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det er ~~fortsatt uenigheter~~ om hvor ~~eksakt~~ dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var ~~tamilerne~~ som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[idli]], [[appam]], [[puttu]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.		Dhosai har sin opprinnelse i Sør-India. Selv om det fortsatt er uenighet om nøyaktig hvor dhosaien oppsto, viser det meste av eldre litteratur og steinskrifter at det antageligvis var tamilene som oppfant matretten. Mange av dagens tamilske retter som [[idli]], [[appam]], [[puttu]] blir beskrevet i den gamle tamilske litteraturen (såkalt [[Tamil sangam litteratur\|sangamlitteratur]]). Tidligere var det vanligere å bruke ris i dhosaien, men i dag har dette blitt erstattet med linser.

	== Ernæring ==		== Ernæring ==
	Dhosai inneholder mye karbohydrater og er ikke tilsatt sukker. Ingredienser som ris og sorte linser gjør ~~at dhosai er den~~ en viktig protein- og kalsiumkilde.		Dhosai inneholder mye karbohydrater og er ikke tilsatt sukker. Ingredienser som ris og sorte linser gjør retten til en viktig protein- og kalsiumkilde.

	== Typer ==		== Typer ==
	Det finnes flere forskjellige typer ~~dhosia~~ som inneholder litt forskjellige ingredienser. De vanligste typene ~~av dhosa~~ er:		Det finnes flere forskjellige typer dhosai, som inneholder litt forskjellige ingredienser. De vanligste typene er:

	* Masala dhosai (inneholder krydrede poteter ~~i dosaien og~~ rød chutney over)		* Masala-dhosai (inneholder krydrede poteter med rød chutney over)
	* Ghee dhosai (inneholder ~~klaret~~ smør – såkalt ghee)		* Ghee-dhosai (inneholder klarnet smør – såkalt ghee)
	* ~~Egg~~ dhosai (innholder egg) m.fl.		* Egge-dhosai (innholder egg)
			* M.fl.

	== Kilder ==		== Kilder ==

Kallrustad på 1. sep. 2021 kl. 06:58

2021-09-01T06:58:55Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. sep. 2021 kl. 06:58
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry på siden ]]		[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry på siden ]]
	'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, ~~Også~~ kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, og ligner på en tynn pannekake. Matretten består av en røre med linser og ris. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonell servers det med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].		'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, og ligner på en tynn pannekake. Matretten består av en røre med linser og ris. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonell servers det med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].

	== Historie ==		== Historie ==

Paka: Oversettelse av ordet på tamilsk

2021-08-31T16:08:42Z

Oversettelse av ordet på tamilsk

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 31. aug. 2021 kl. 16:08
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry på siden ]]		[[Fil:Masala-Dosa.jpg\|miniatyr\|386x386pk\|Crispy masala dhosai med curry på siden ]]
	'''[[Dhosai]]''' (~~også~~ kjent som dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, og ligner på en tynn pannekake. Matretten består av en røre med linser og ris. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonell servers det med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].		'''[[Dhosai]]''' (tamilsk: தோசை, Også kjent som: dosa eller dhosa) er en [[Tamilsk historie og kultur\|tamilsk]] matrett, og ligner på en tynn pannekake. Matretten består av en røre med linser og ris. Hovedingrediensene er ris og svarte linser, malt sammen i en fin og jevn røre. Dhosai er vanlig rett i det sørindiske kjøkkenet, og har blitt populært over hele det indiske subkontinentet. Tradisjonell servers det med sideretter som [[chutney]] og [[sambar]].

	== Historie ==		== Historie ==