Islandslav - Sideversjonshistorikk

Marianne Wiig: omred.

2022-04-25T13:28:05Z

omred.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. apr. 2022 kl. 13:28
Linje 1:		Linje 1:
	'''Islandslav''' (''Cetraria islandica''~~) (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose~~) er en [[~~lav~~]]art innen slekten ''kruslav'' med buskformet [[thallus]] opprettstående eller mer eller mindre liggende på bakken. Opp til 10 cm høyt, moderat innskåret og grenet. Thallus er ganske løst festet til underlaget. Farge grågrønt, gråbrunt eller mørk brunt, som ~~regel mer rødt ved basis. Laven~~ er vanlig i hele landet.~~Lav inneholder relativt gode mengder næring, men vokser sakte. Plukk derfor bare litt hvert sted.~~		'''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') er en [[Lav\|lavart]] som er vanlig i hele landet. Den ble i eldre tider høyt verdsatt både som næringsmiddel og medisin. Takket være dens relativt høye næringsinnhold, som er konstant hele året, har den blant annet gitt levebrød i nøds- og uår. Andre navn på islandslav er islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose og grisemose.
	~~[[Bilde:Matmose.jpg\|thumb\|right\|Islandslav, en vanlig ingrediens~~ i ~~«[[grisegraut]]en» fram til våre dager.]]~~
	~~Islandslav var~~ høyt verdsatt både som næringsmiddel og medisin ~~i eldre tider~~. ~~I en islandsk lovbok fra 1200-tallet ble islandslav satt i klasse med bær og man fikk ikke samle den fra annen manns eiendom uten tillatelse.~~
	~~[[Barkebrød]] og [[mosegraut]] var kosten for almuen i Norge i uårene både før og etter poteten (jordeple) hadde kommet til landet. Både islandslav og skjegglav har egenskaper~~, som ~~for folk~~, har gitt levebrød i nøds- og uår.
	~~Lav må som regel lutes i kaustisk soda eller lut laget av bjørkeaske før den kan brukes som menneskeføde. Du kan koke grøt~~ på ~~finhakket ren islandsk lav eller navlelav. Alle arter bør lutes og vannes ut~~, ~~men navlelaven kan du spise som den er. Evnen til å ta opp næring fra lav må kroppen vennes til. Derfor tiltar kroppens evne til å fordøye lav over tid. Stivelsen i~~ matmose ~~er fullverdig kost både for dyr~~ og ~~mennesker.~~
	Lav har ikke så mye smak men inneholder inn til 80% karbohydrater hvorav menneskekroppen kan utnytte inntil 50%. Fin som stivelse for å binde sammen deig eller i supper og andre retter. Du må spise ¼ kilo lav om dagen for å dekke kroppens minimumsbehov for næring. Det tilsvarer fem liter.
	~~Lav har like høyt næringsinnhold hele året~~.

	Laven ble samlet og lagt i baller om høsten, for å bli kjørt hjem ~~når det var~~ sledeføre ~~på senvinteren~~.		I en islandsk lovbok fra 1200-tallet ble islandslav satt i klasse med bær, og man kunne ikke samle den fra annen manns eiendom uten tillatelse. Laven kan høstes hele året, men vokser sakte. Den ble gjerne samlet og lagt i baller om høsten, for å bli kjørt hjem på sledeføre senvinterstid.

	Under den engelske handelsblokaden (1807-1814) arbeidet [[Regjeringskommisjonen]] for at islandslav skulle komme i alminnelig bruk som kornerstatning på ~~de norske~~ bygdene. Naturhistorikeren [[Martin Richard ~~Flor\|M. R.~~ Flor]] og presten [[Mathias Wendelboe ~~Münster\|M. W.~~ Münster]] ble i ~~den anledning~~ sendt ut på omfattende folkeopplysningsreiser ~~(i 1808)~~ for å ~~overtale befolkningen om~~ islandslavens fortreffelighet. De ble derfor kalt moseprester.		Både islandslav og skjegglav ga levebrød i nøds- og uår, blant annet i [[mosegraut]], både før og etter at [[Potet\|poteten]] kom til landet. Under den engelske handelsblokaden (1807-1814) arbeidet [[Regjeringskommisjonen]] for at islandslav skulle komme i alminnelig bruk som kornerstatning på bygdene. Naturhistorikeren [[Martin Richard Flor]] og presten [[Mathias Wendelboe Münster]] ble i 1808 sendt ut på omfattende folkeopplysningsreiser for å forkynne islandslavens fortreffelighet. De ble derfor kalt moseprester.

	Islandslav kan ~~høstes hele året~~ og har vært mye brukt som medisin mot en rekke plager og sykdommer~~. Blant~~ annet ~~fra norsk, samisk og tysk tradisjon har avkok av islandslav vært brukt mot~~ hodepine, hoste, luftveisplager, mageproblemer.		Islandslav har ikke mye smak, men kan brukes som stivelse for å binde sammen deig, supper og andre retter. Den inneholder inntil 80 % karbohydrater, hvorav menneskekroppen kan utnytte inntil 50 %. Kroppens evne til å ta opp næring fra lav krever tilvenning. Man må spise en kvart kilo (cirka fem liter) om dagen for å dekke kroppens minimumsbehov for næring. Lav må som regel lutes i kaustisk soda eller lut laget av bjørkeaske før den kan brukes som menneskeføde.
	==~~Eksterne lenker~~==
	*~~[http~~:~~//www~~.~~lichen~~.~~com/bigpix/Cislandica~~.~~html~~ Islandslav]		Islandslav har også vært mye brukt som medisin mot en rekke plager og sykdommer, blant annet hodepine, hoste, luftveisplager og mageproblemer.
			==Kilder og litteratur==

			*Krog, Hildur: ''Lavflora''. Utg. Universitetsforlaget. 1980. {{nb.no\|NBN:no-nb_digibok_2007070301001}}.
			*{{WP-lenke\|Islandslav\|nb}}

			==Eksterne ressurser ==
	*[http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/cetr_isl.htm Urtekildens planteleksikon]		*[http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/cetr_isl.htm Urtekildens planteleksikon]
	*[http://naturtips.no/ville.htm#Slik%20luter%20du%20lav%20og%20andre%20planter Naturtips]		{{bm}}
	*[http://www.akersmus.no/xmd-file.php?fid=1160 Arne Andersen: Hva skal vi ha til middag idag - bark eller mose?, i ''Akershus imellom'' 1/2008]
	*[http://www.fortid.no/fortid_web/fort0406.pdf Ernst Bjerke: Mosepresten M. R. Flor og Regjeringskommisjonens surrogatarbeid, i ''Fortid. Historisk studenttidsskrift'' 4/2006]

	~~==Litteratur==~~
	~~Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0~~
	{{~~Wikipedia~~}}
	[[Kategori:Botanikk]]		[[Kategori:Botanikk]]
	[[Kategori:Erstatningsmat]]		[[Kategori:Erstatningsmat]]
	[[Kategori:Folkemedisin]]		[[Kategori:Folkemedisin]]

Ida Tolgensbakk: Omkategoriserer.

2011-01-21T12:37:26Z

Omkategoriserer.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 21. jan. 2011 kl. 12:37
Linje 22:		Linje 22:
	Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0		Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0
	{{Wikipedia}}		{{Wikipedia}}
	[[Kategori:~~Flora~~]]		[[Kategori:Botanikk]]
	[[Kategori:Erstatningsmat]]		[[Kategori:Erstatningsmat]]
	[[Kategori:Folkemedisin]]		[[Kategori:Folkemedisin]]

Cnyborg på 30. nov. 2008 kl. 15:42

2008-11-30T15:42:28Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. nov. 2008 kl. 15:42
Linje 22:		Linje 22:
	Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0		Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0
	{{Wikipedia}}		{{Wikipedia}}
	[[Kategori:~~Lav~~]]		[[Kategori:Flora]]
	[[Kategori:Erstatningsmat]]		[[Kategori:Erstatningsmat]]
	[[Kategori:Folkemedisin]]		[[Kategori:Folkemedisin]]

AnBor: Tilføyelse og ny lenke

2008-11-02T18:19:15Z

Tilføyelse og ny lenke

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. nov. 2008 kl. 18:19
Linje 1:		Linje 1:
	'''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose) er en [[lav]]art innen slekten ''kruslav'' med buskformet [[thallus]] opprettstående eller mer eller mindre liggende på bakken. Opp til 10 cm høyt, moderat innskåret og grenet. Thallus er ganske løst festet til underlaget. Farge grågrønt, gråbrunt eller mørk brunt, som regel mer rødt ved basis. Laven er vanlig i hele landet.		'''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose) er en [[lav]]art innen slekten ''kruslav'' med buskformet [[thallus]] opprettstående eller mer eller mindre liggende på bakken. Opp til 10 cm høyt, moderat innskåret og grenet. Thallus er ganske løst festet til underlaget. Farge grågrønt, gråbrunt eller mørk brunt, som regel mer rødt ved basis. Laven er vanlig i hele landet.Lav inneholder relativt gode mengder næring, men vokser sakte. Plukk derfor bare litt hvert sted.
	[[Bilde:Matmose.jpg\|thumb\|right\|Islandslav, en vanlig ingrediens i «[[~~grisegrauten~~]]» fram til våre dager.]]		[[Bilde:Matmose.jpg\|thumb\|right\|Islandslav, en vanlig ingrediens i «[[grisegraut]]en» fram til våre dager.]]
	Islandslav var høyt verdsatt både som næringsmiddel og medisin i eldre tider. I en islandsk lovbok fra 1200-tallet ble islandslav satt i klasse med bær og man fikk ikke samle den fra annen manns eiendom uten tillatelse.		Islandslav var høyt verdsatt både som næringsmiddel og medisin i eldre tider. I en islandsk lovbok fra 1200-tallet ble islandslav satt i klasse med bær og man fikk ikke samle den fra annen manns eiendom uten tillatelse.
	[[Barkebrød]] og [[mosegraut]] var kosten for almuen i Norge i uårene både før og etter poteten (jordeple) hadde kommet til landet. Både islandslav og skjegglav har egenskaper, som for folk, har gitt levebrød i nøds- og uår. Stivelsen i matmose er fullverdig kost både for dyr og mennesker. Laven ble samlet og lagt i baller om høsten, for å bli kjørt hjem når det var sledeføre på senvinteren.		[[Barkebrød]] og [[mosegraut]] var kosten for almuen i Norge i uårene både før og etter poteten (jordeple) hadde kommet til landet. Både islandslav og skjegglav har egenskaper, som for folk, har gitt levebrød i nøds- og uår.
			Lav må som regel lutes i kaustisk soda eller lut laget av bjørkeaske før den kan brukes som menneskeføde. Du kan koke grøt på finhakket ren islandsk lav eller navlelav. Alle arter bør lutes og vannes ut, men navlelaven kan du spise som den er. Evnen til å ta opp næring fra lav må kroppen vennes til. Derfor tiltar kroppens evne til å fordøye lav over tid. Stivelsen i matmose er fullverdig kost både for dyr og mennesker.
			Lav har ikke så mye smak men inneholder inn til 80% karbohydrater hvorav menneskekroppen kan utnytte inntil 50%. Fin som stivelse for å binde sammen deig eller i supper og andre retter. Du må spise ¼ kilo lav om dagen for å dekke kroppens minimumsbehov for næring. Det tilsvarer fem liter.
			Lav har like høyt næringsinnhold hele året.

			Laven ble samlet og lagt i baller om høsten, for å bli kjørt hjem når det var sledeføre på senvinteren.

	Under den engelske handelsblokaden (1807-1814) arbeidet [[Regjeringskommisjonen]] for at islandslav skulle komme i alminnelig bruk som kornerstatning på de norske bygdene. Naturhistorikeren [[Martin Richard Flor\|M. R. Flor]] og presten [[Mathias Wendelboe Münster\|M. W. Münster]] ble i den anledning sendt ut på omfattende folkeopplysningsreiser (i 1808) for å overtale befolkningen om islandslavens fortreffelighet. De ble derfor kalt moseprester.		Under den engelske handelsblokaden (1807-1814) arbeidet [[Regjeringskommisjonen]] for at islandslav skulle komme i alminnelig bruk som kornerstatning på de norske bygdene. Naturhistorikeren [[Martin Richard Flor\|M. R. Flor]] og presten [[Mathias Wendelboe Münster\|M. W. Münster]] ble i den anledning sendt ut på omfattende folkeopplysningsreiser (i 1808) for å overtale befolkningen om islandslavens fortreffelighet. De ble derfor kalt moseprester.

	Islandslav har vært mye brukt som medisin mot en rekke plager og sykdommer. Blant annet fra norsk, samisk og tysk tradisjon har avkok av islandslav vært brukt mot hodepine, hoste, luftveisplager, mageproblemer.		Islandslav kan høstes hele året og har vært mye brukt som medisin mot en rekke plager og sykdommer. Blant annet fra norsk, samisk og tysk tradisjon har avkok av islandslav vært brukt mot hodepine, hoste, luftveisplager, mageproblemer.
	==Eksterne lenker==		==Eksterne lenker==
	*[http://www.lichen.com/bigpix/Cislandica.html Islandslav]		*[http://www.lichen.com/bigpix/Cislandica.html Islandslav]
	*[http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/cetr_isl.htm Urtekildens planteleksikon]		*[http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/cetr_isl.htm Urtekildens planteleksikon]
			*[http://naturtips.no/ville.htm#Slik%20luter%20du%20lav%20og%20andre%20planter Naturtips]
	*[http://www.akersmus.no/xmd-file.php?fid=1160 Arne Andersen: Hva skal vi ha til middag idag - bark eller mose?, i ''Akershus imellom'' 1/2008]		*[http://www.akersmus.no/xmd-file.php?fid=1160 Arne Andersen: Hva skal vi ha til middag idag - bark eller mose?, i ''Akershus imellom'' 1/2008]
	*[http://www.fortid.no/fortid_web/fort0406.pdf Ernst Bjerke: Mosepresten M. R. Flor og Regjeringskommisjonens surrogatarbeid, i ''Fortid. Historisk studenttidsskrift'' 4/2006]		*[http://www.fortid.no/fortid_web/fort0406.pdf Ernst Bjerke: Mosepresten M. R. Flor og Regjeringskommisjonens surrogatarbeid, i ''Fortid. Historisk studenttidsskrift'' 4/2006]

AnBor: Kategori

2008-11-02T15:13:52Z

Kategori

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. nov. 2008 kl. 15:13
Linje 17:		Linje 17:
	{{Wikipedia}}		{{Wikipedia}}
	[[Kategori:Lav]]		[[Kategori:Lav]]
			[[Kategori:Erstatningsmat]]
	[[Kategori:Folkemedisin]]		[[Kategori:Folkemedisin]]

AnBor: Ny side: '''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose) er en lavart ...

2008-11-02T15:12:20Z

Ny side: '''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose) er en lavart ...

Ny side

'''Islandslav''' (''Cetraria islandica'') (andre norske navn: Islandsmose, brødmose, brødlav, matmose, ælsnæver, brestemose, ørelav, dravlemose, fiskemose, grisemose) er en [[lav]]art innen slekten ''kruslav'' med buskformet [[thallus]] opprettstående eller mer eller mindre liggende på bakken. Opp til 10 cm høyt, moderat innskåret og grenet. Thallus er ganske løst festet til underlaget. Farge grågrønt, gråbrunt eller mørk brunt, som regel mer rødt ved basis. Laven er vanlig i hele landet.
[[Bilde:Matmose.jpg|thumb|right|Islandslav, en vanlig ingrediens i «[[grisegrauten]]» fram til våre dager.]]
Islandslav var høyt verdsatt både som næringsmiddel og medisin i eldre tider. I en islandsk lovbok fra 1200-tallet ble islandslav satt i klasse med bær og man fikk ikke samle den fra annen manns eiendom uten tillatelse.
[[Barkebrød]] og [[mosegraut]] var kosten for almuen i Norge i uårene både før og etter poteten (jordeple) hadde kommet til landet. Både islandslav og skjegglav har egenskaper, som for folk, har gitt levebrød i nøds- og uår. Stivelsen i matmose er fullverdig kost både for dyr og mennesker. Laven ble samlet og lagt i baller om høsten, for å bli kjørt hjem når det var sledeføre på senvinteren.

Under den engelske handelsblokaden (1807-1814) arbeidet [[Regjeringskommisjonen]] for at islandslav skulle komme i alminnelig bruk som kornerstatning på de norske bygdene. Naturhistorikeren [[Martin Richard Flor|M. R. Flor]] og presten [[Mathias Wendelboe Münster|M. W. Münster]] ble i den anledning sendt ut på omfattende folkeopplysningsreiser (i 1808) for å overtale befolkningen om islandslavens fortreffelighet. De ble derfor kalt moseprester.

Islandslav har vært mye brukt som medisin mot en rekke plager og sykdommer. Blant annet fra norsk, samisk og tysk tradisjon har avkok av islandslav vært brukt mot hodepine, hoste, luftveisplager, mageproblemer.
==Eksterne lenker==
*[http://www.lichen.com/bigpix/Cislandica.html Islandslav]
*[http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/cetr_isl.htm Urtekildens planteleksikon]
*[http://www.akersmus.no/xmd-file.php?fid=1160 Arne Andersen: Hva skal vi ha til middag idag - bark eller mose?, i ''Akershus imellom'' 1/2008]
*[http://www.fortid.no/fortid_web/fort0406.pdf Ernst Bjerke: Mosepresten M. R. Flor og Regjeringskommisjonens surrogatarbeid, i ''Fortid. Historisk studenttidsskrift'' 4/2006]

==Litteratur==
Krog, Hildur/Østhagen, Haavard/Tønsberg, Tor: ''Lavflora. Norske busk- og bladlav'', Oslo 1994, ISBN 82-00-41445-0
{{Wikipedia}}
[[Kategori:Lav]]
[[Kategori:Folkemedisin]]