Kjøttkaker - Sideversjonshistorikk

Cnyborg på 13. aug. 2014 kl. 11:37

2014-08-13T11:37:14Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 13. aug. 2014 kl. 11:37
Linje 5:		Linje 5:
	Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.</onlyinclude>		Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.</onlyinclude>

	Kjøttkakene serveres normalt med kokte [[potet]]er og grønnsaker. Grønnsakene kan være kokt, men blir også ofte servert i form av stuing, da særlig ertestuing, kålstuing eller bønnestuing. Brun saus, med eller uten løk, er selvskrevet tilbehør. Produsenter av tørrmat lager gjerne en egen kjøttkakesaus i pulverform, men den tradisjonelle sausen laget på kraft fra panna man steker kjøttkakene er svært enkel å lage og brukes derfor av svært mange.		Kjøttkakene serveres normalt med kokte [[potet]]er og grønnsaker. Grønnsakene kan være kokt, men blir også ofte servert i form av stuing, da særlig ertestuing, kålstuing eller bønnestuing. Brun saus, med eller uten løk, er selvskrevet tilbehør. Produsenter av tørrmat lager gjerne en egen kjøttkakesaus i pulverform, men den tradisjonelle sausen laget på kraft fra panna man steker kjøttkakene er svært enkel å lage og brukes derfor av svært mange.

			==Eksterne lenker==

			* {{Norsk ordbok\|kjøtkake}}

	[[Kategori:Kjøttmat]]		[[Kategori:Kjøttmat]]
	[[Kategori:Tradisjonsmat]]		[[Kategori:Tradisjonsmat]]
	{{Q1}}		{{F1}}

Stigrp: liten skrivefeil

2013-12-04T20:32:08Z

liten skrivefeil

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 4. des. 2013 kl. 20:32
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo 2008.jpg\|Kjøttkaker med poteter, brun saus, kålstuing og tyttebær servert på [[Restaurant Lorry]] i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>{{thumb høyre\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo 2008.jpg\|Kjøttkaker med poteter, brun saus, kålstuing og tyttebær servert på [[Restaurant Lorry]] i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at ~~men~~ hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at man hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

	Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.</onlyinclude>		Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.</onlyinclude>

Stigrp på 6. des. 2012 kl. 23:55

2012-12-06T23:55:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 6. des. 2012 kl. 23:55
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo 2008.jpg\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>{{thumb høyre\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo 2008.jpg\|Kjøttkaker med poteter, brun saus, kålstuing og tyttebær servert på [[Restaurant Lorry]] i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

Stigrp på 6. des. 2012 kl. 23:54

2012-12-06T23:54:21Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 6. des. 2012 kl. 23:54
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\| Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.jpg\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>{{thumb høyre\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo 2008.jpg\|Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

Stigrp på 6. des. 2012 kl. 23:53

2012-12-06T23:53:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 6. des. 2012 kl. 23:53
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\| Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>{{thumb høyre\| Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.jpg\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

Stigrp: Bilde av porsjon kjøttkaker fra Lorry.

2012-12-06T23:52:21Z

Bilde av porsjon kjøttkaker fra Lorry.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 6. des. 2012 kl. 23:52
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>{{thumb høyre\| Kjøttkaker servert på Restaurant Lorry i Oslo.\|[[Bruker:Stigrp\|Stig Rune Pedersen]] (2008)}}'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

Olve Utne: lenking av oppslagsordet

2008-10-07T20:17:45Z

lenking av oppslagsordet

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 7. okt. 2008 kl. 20:17
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>'''[[Kjøttkaker]]''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

Cnyborg på 7. okt. 2008 kl. 18:37

2008-10-07T18:37:21Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 7. okt. 2008 kl. 18:37
Linje 1:		Linje 1:
	'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		<onlyinclude>'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

	Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.		Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.</onlyinclude>

	Kjøttkakene serveres normalt med kokte [[potet]]er og grønnsaker. Grønnsakene kan være kokt, men blir også ofte servert i form av stuing, da særlig ertestuing, kålstuing eller bønnestuing. Brun saus, med eller uten løk, er selvskrevet tilbehør. Produsenter av tørrmat lager gjerne en egen kjøttkakesaus i pulverform, men den tradisjonelle sausen laget på kraft fra panna man steker kjøttkakene er svært enkel å lage og brukes derfor av svært mange.		Kjøttkakene serveres normalt med kokte [[potet]]er og grønnsaker. Grønnsakene kan være kokt, men blir også ofte servert i form av stuing, da særlig ertestuing, kålstuing eller bønnestuing. Brun saus, med eller uten løk, er selvskrevet tilbehør. Produsenter av tørrmat lager gjerne en egen kjøttkakesaus i pulverform, men den tradisjonelle sausen laget på kraft fra panna man steker kjøttkakene er svært enkel å lage og brukes derfor av svært mange.
Linje 9:		Linje 9:
	[[Kategori:Kjøttmat]]		[[Kategori:Kjøttmat]]
	[[Kategori:Tradisjonsmat]]		[[Kategori:Tradisjonsmat]]
			{{Q1}}

Cnyborg på 7. okt. 2008 kl. 18:37

2008-10-07T18:37:01Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 7. okt. 2008 kl. 18:37
Linje 1:		Linje 1:
	'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.		'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.

			Det er store variasjoner i oppskriften på kjøttkaker, spesielt i forhold til hva man sper med. Disse variasjonene kan i liten grad defineres geografisk, men er heller basert på at den beste kjøttkakeoppskriften alltid er den mor bruker eller brukte; «mors kjøttkaker» er et uttrykk for det sikre, hjemmekoselige og tradisjonelle i livet.

			Kjøttkakene serveres normalt med kokte [[potet]]er og grønnsaker. Grønnsakene kan være kokt, men blir også ofte servert i form av stuing, da særlig ertestuing, kålstuing eller bønnestuing. Brun saus, med eller uten løk, er selvskrevet tilbehør. Produsenter av tørrmat lager gjerne en egen kjøttkakesaus i pulverform, men den tradisjonelle sausen laget på kraft fra panna man steker kjøttkakene er svært enkel å lage og brukes derfor av svært mange.

	[[Kategori:Kjøttmat]]		[[Kategori:Kjøttmat]]
	[[Kategori:Tradisjonsmat]]		[[Kategori:Tradisjonsmat]]

Gunnar E. Kristiansen: Språk

2008-09-30T16:04:56Z

Språk

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. sep. 2008 kl. 16:04
Linje 1:		Linje 1:
	'''Kjøttkaker''' er en del av ~~den~~ gammel norsk ~~tradisjonsmaten~~. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker og stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for så å trekke frem til servering.		'''Kjøttkaker''' er en del av gammel norsk tradisjonsmat. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker som stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for å trekke frem til servering.

	Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.		Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)\|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året.