PaulVIF på 12. apr. 2022 kl. 15:17

2022-04-12T15:17:20Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 12. apr. 2022 kl. 15:17
Linje 7:		Linje 7:
	== Kolbjørn Jacobsen ==		== Kolbjørn Jacobsen ==

	Sønnen Kolbjørn var læregutt og tok fagbrev som konditor i 1938. Han ble også pølsemakermester. Men alt i 1933, knapt 20 år gammel, hadde han startet for seg selv med 300 kroner i startkapital. Lokalene leide han av faren. Foruten bakervarer solgte han fersk- og kolonialvarer. Nesten hver dag dro han grytidlig til Fiskehallen på [[Vippetangen]] og derfra til Kjøtthallen og [[Grønlands torg \| Grønlands Torv]]. Noe kjøpte han og fra lokale produsenter. Store [[Ekeberg (gård i Oslo) \| Ekeberg gård]] kom med blomkål, neper og poteter, Fra Huseby på [[Manglerud (strøk) \| Manglerud]] hodekål, blomkål og sylteagurker og fra [[Nordseter (~~gård i Oslo~~)\| Nordseter gård]] egg og litt jordbær. Hverven fra [[Prinsdal (strøk) \| Prinsdal]] leverte egg og hentet samtidig skyller til grisene sine. Fisker Kristoffersen ringte når det var pir eller sild å få, og brødrene Johnsen nederst i Nordstrandbakken skaffet sjøørret om våren. Oliver på [[Seterhøi (Oslo) \| Seterhøi]] forsynte Jacobsen med plommer, og [[Lofsrud (gård) \| Lofsrud gård]] hadde bringebær. Bakhonved kjøpte han fra [[Bakkeløkka (Oslo)\| Bakkeløkka]] Brensel og is fra Hovin Isforretning.		Sønnen Kolbjørn var læregutt og tok fagbrev som konditor i 1938. Han ble også pølsemakermester. Men alt i 1933, knapt 20 år gammel, hadde han startet for seg selv med 300 kroner i startkapital. Lokalene leide han av faren. Foruten bakervarer solgte han fersk- og kolonialvarer. Nesten hver dag dro han grytidlig til Fiskehallen på [[Vippetangen]] og derfra til Kjøtthallen og [[Grønlands torg \| Grønlands Torv]]. Noe kjøpte han og fra lokale produsenter. Store [[Ekeberg (gård i Oslo) \| Ekeberg gård]] kom med blomkål, neper og poteter, Fra Huseby på [[Manglerud (strøk) \| Manglerud]] hodekål, blomkål og sylteagurker og fra [[Nordseter (Nordstrand)\| Nordseter gård]] egg og litt jordbær. Hverven fra [[Prinsdal (strøk) \| Prinsdal]] leverte egg og hentet samtidig skyller til grisene sine. Fisker Kristoffersen ringte når det var pir eller sild å få, og brødrene Johnsen nederst i Nordstrandbakken skaffet sjøørret om våren. Oliver på [[Seterhøi (Oslo) \| Seterhøi]] forsynte Jacobsen med plommer, og [[Lofsrud (gård) \| Lofsrud gård]] hadde bringebær. Bakhonved kjøpte han fra [[Bakkeløkka (Oslo)\| Bakkeløkka]] Brensel og is fra Hovin Isforretning.
	== Jubileer ==		== Jubileer ==

Christian Pedersen: Ny side: == Jacob's i generasjoner == == Karl Jacobsen == I 1923 løste Karl Jacobsen håndverksbrev og kunne kalle seg mester – konditormester. I Nordstrands Avis for 2. juli 1926 kunne en l...

2016-07-08T11:19:30Z

Ny side: == Jacob's i generasjoner == == Karl Jacobsen == I 1923 løste Karl Jacobsen håndverksbrev og kunne kalle seg mester – konditormester. I Nordstrands Avis for 2. juli 1926 kunne en l...

Ny side

== Jacob's i generasjoner ==

== Karl Jacobsen ==

I 1923 løste Karl Jacobsen håndverksbrev og kunne kalle seg mester – konditormester.
I Nordstrands Avis for 2. juli 1926 kunne en lese at Karl Jacobsen hadde overtatt O.J. Wadum’s bakeri på [[Bekkelagshøgda]] og at Jacobsen om en måneds tid ville åpne et førsteklasses konditori. Han måtte ha en baker til å hjelpe seg og ansatte Karl Karlsen fra Vestenga. Bakerne kom gjerne i gang ved 2-tiden om natten, fredager allerede kl. 23.
== Kolbjørn Jacobsen ==

Sønnen Kolbjørn var læregutt og tok fagbrev som konditor i 1938. Han ble også pølsemakermester. Men alt i 1933, knapt 20 år gammel, hadde han startet for seg selv med 300 kroner i startkapital. Lokalene leide han av faren. Foruten bakervarer solgte han fersk- og kolonialvarer. Nesten hver dag dro han grytidlig til Fiskehallen på [[Vippetangen]] og derfra til Kjøtthallen og [[Grønlands torg | Grønlands Torv]]. Noe kjøpte han og fra lokale produsenter. Store [[Ekeberg (gård i Oslo) | Ekeberg gård]] kom med blomkål, neper og poteter, Fra Huseby på [[Manglerud (strøk) | Manglerud]] hodekål, blomkål og sylteagurker og fra [[Nordseter (gård i Oslo)| Nordseter gård]] egg og litt jordbær. Hverven fra [[Prinsdal (strøk) | Prinsdal]] leverte egg og hentet samtidig skyller til grisene sine. Fisker Kristoffersen ringte når det var pir eller sild å få, og brødrene Johnsen nederst i Nordstrandbakken skaffet sjøørret om våren. Oliver på [[Seterhøi (Oslo) | Seterhøi]] forsynte Jacobsen med plommer, og [[Lofsrud (gård) | Lofsrud gård]] hadde bringebær. Bakhonved kjøpte han fra [[Bakkeløkka (Oslo)| Bakkeløkka]] Brensel og is fra Hovin Isforretning.
== Jubileer ==

Kolbjørn Jacobsen er blitt behørig feiret ved mange jubileer. Da han feiret 60 år som kjøpmann i 1993 og var 79 år startet, han arbeidsdagen fremdeles ved 5-6-tiden om morgenen. Han kunne fortelle at omsetningen hadde økt i hvert eneste av de 60 årene. Hans synes det nå er på tide at sønnen Knut får rå grunnen uten innblanding, han hadde nå 35 års fartstid. På sin 50års dag sier Knut Jacobsen: ”det har ofte vært et slit, men med byens hyggeligste kunder klarer man det meste”. Gjennom årene har forretningen fått alle mulige premier og utmerkelser i Norge og Europa for presentasjon av varer, kvaliteten og interiøret. Årsomsetningen har nå passert ca. 110 millioner og det er ca. 100 ansatte. Parkeringsplassen er blitt snøfritt takket være returvarmen fra kjøleapparatene.
== Nye Tider ==

For å oppnå konkurransedyktige priser på sine innkjøp ble forretningen i 1991 motvillig meldt inn i Norges-kjeden. I desember 2004 overtok [[NorgesGruppen]] Jacobs på Holtet. Navn og logo skal bli som før, kundene kommer ikke til å merke mye til salget, sier Jacobsen. Butikken er i full sving med å utvide med 600 kvadratmeter. En ny generasjon Jacobsen er kommet til, det er 4. generasjon og han heter også Kolbjørn.

==Kilder==
*Pedersen, Gunnar: B.6: ''Aktuell historie VI : Nordstrand og Østensjø - før og nå''. 2013. 204 s. Utg. Dreyer. ISBN 978-82-8265-076-2. S. 199: ''Jacob's i generasjoner''.
[[Kategori:Bydel Nordstrand]]
[[Kategori:Oslo kommune]]

{{aktuell historie|318|15.02.2005}}

Kjeldearkiv:Jacob's i generasjoner - Sideversjonshistorikk

PaulVIF på 12. apr. 2022 kl. 15:17

Christian Pedersen: Ny side: == Jacob's i generasjoner == == Karl Jacobsen == I 1923 løste Karl Jacobsen håndverksbrev og kunne kalle seg mester – konditormester. I Nordstrands Avis for 2. juli 1926 kunne en l...