Krukes bakeri og konditori (Hokksund) - Sideversjonshistorikk

Bent: /* Kilder */

2020-06-03T08:54:10Z

Kilder

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:54
Linje 46:		Linje 46:
	*[https://www.nb.no/items/743ec0acc7002235f4c61b1ccd04de75?page=0 Det norske næringsliv 9: Buskerud fylkesleksikon] Utg.1951		*[https://www.nb.no/items/743ec0acc7002235f4c61b1ccd04de75?page=0 Det norske næringsliv 9: Buskerud fylkesleksikon] Utg.1951
	*[https://www.digitalarkivet.no/census/person/pf01036473009787 Folketellingen 1910. Øvre Eiker herred - krets 20, liste 123: Kruke]		*[https://www.digitalarkivet.no/census/person/pf01036473009787 Folketellingen 1910. Øvre Eiker herred - krets 20, liste 123: Kruke]
			*[[Odd Myklebust\|Myklebust, Odd]]: [[Eiker i krig (Myklebust 2004)\|«Eiker i krig»]]. Utg.[[2004]]
	*[https://eikerarkiv.no/krukes-bakeri-i-gamle-hokksund/ Eiker Arkiv: Krukes bakeri i Gamle-Hokksund]		*[https://eikerarkiv.no/krukes-bakeri-i-gamle-hokksund/ Eiker Arkiv: Krukes bakeri i Gamle-Hokksund]
	*[https://www.nb.no/items/0566ee5f06dedae7c5e3941bb1846e3f?page=9 Drammens Tidende 21/7-1986]		*[https://www.nb.no/items/0566ee5f06dedae7c5e3941bb1846e3f?page=9 Drammens Tidende 21/7-1986]

Bent: /* Gunnar Kruke (1942-1971) */

2020-06-03T08:52:16Z

Gunnar Kruke (1942-1971)

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:52
Linje 18:		Linje 18:
	===Gunnar Kruke (1942-1971)===		===Gunnar Kruke (1942-1971)===
	[[Fil:Krukes bakeri og kafé i Storgata (be-2010-11-08-CIMG2155).JPG\|miniatyr\|Kaféen, som hadde inngang på hjørnet til venstre, og bakeriet bakenfor til høyre. ]]		[[Fil:Krukes bakeri og kafé i Storgata (be-2010-11-08-CIMG2155).JPG\|miniatyr\|Kaféen, som hadde inngang på hjørnet til venstre, og bakeriet bakenfor til høyre. ]]
	Ragnvald og Hildurs sønn, [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]], hadde arbeidet i bakeriet siden han gikk ut av folkeskolen i [[1930]], og i [[1942]] overtok han ledelsen dette. Han hadde en sentral plass [[Milorg]] på [[Eiker]], blant annet som leder for [[Milorggruppe 1412-1 (Hokksund)\|Milorggruppe 1412-1]]. Krukes bakeri ble dermed en viktig leverandør av brød og bakervarer til [[Hjemmefronten]], til tross for at bakeriet var en av de nærmeste naboene til en avdeling av tyske soldater som var innkvartert på [[Arbeideren (Hokksund)\|«Arbeideren»]]. Det fortelles at da tyskerne foretok husundersøkelse av Krukes kafé under en razzia høsten [[1944]], sto det et fat med sildeolje der som [[Hjemmefronten]] hadde stjålet. [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] løste dette ved å legge en duk over fatet og servere kjeks som var bakt til «Gutta på skauen»!Myklebust, s.163		Ragnvald og Hildurs sønn, [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]], hadde arbeidet i bakeriet siden han gikk ut av folkeskolen i [[1930]], og i [[1942]] overtok han ledelsen dette. Han hadde en sentral plass [[Milorg]] på [[Eiker]], blant annet som leder for [[Milorggruppe 1412-1 (Hokksund)\|Milorggruppe 1412-1]]. Krukes bakeri ble dermed en viktig leverandør av brød og bakervarer til [[Hjemmefronten]], til tross for at bakeriet var en av de nærmeste naboene til en avdeling av tyske soldater som var innkvartert på [[Arbeideren (Hokksund)\|«Arbeideren»]]. Det fortelles at da tyskerne foretok husundersøkelse av Krukes kafé under en razzia høsten [[1944]], sto det et fat med sildeolje der som [[Hjemmefronten]] hadde stjålet. [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] løste dette ved å legge en duk over fatet og servere kjeks som var bakt til «Gutta på skauen»!<ref>Myklebust, s.163</ref>

	Etter krigen overtok [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] som eier av bakeriet, men moren fortsatte å drive bakeriutsalget og kaféen fram til hun døde i [[1963]].		Etter krigen overtok [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] som eier av bakeriet, men moren fortsatte å drive bakeriutsalget og kaféen fram til hun døde i [[1963]].

Bent: /* Referanser */

2020-06-03T08:49:31Z

Referanser

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:49
Linje 27:		Linje 27:
	[[Fil:Meierigården i Hokksund (be-2005-10-18).jpg\|miniatyr\|Meierigården i Stasjonsgata, der Kruke & sønn hadde bakeriutsalg og kafé i Stasjonsgata 83 (inngangen til venstre).]]		[[Fil:Meierigården i Hokksund (be-2005-10-18).jpg\|miniatyr\|Meierigården i Stasjonsgata, der Kruke & sønn hadde bakeriutsalg og kafé i Stasjonsgata 83 (inngangen til venstre).]]
	Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].		Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].
	~~<br>~~
	~~<br>~~

	~~==Referanser==~~
	~~<references/>~~
	<br>		<br>
	<br>		<br>
Linje 42:		Linje 37:
	Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2144).JPG\|Detalj fra den elektriske ovnen.		Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2144).JPG\|Detalj fra den elektriske ovnen.
	</gallery>		</gallery>

			==Referanser==
			<references/>
			<br>
			<br>

	==Kilder==		==Kilder==

Bent: /* Referanser */

2020-06-03T08:49:02Z

Referanser

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:49
Linje 35:		Linje 35:
	<br>		<br>

			===Bilder fra det nedlagte bakeriet i 2010===
	<gallery>		<gallery>
	Fil:Krukes bakeri (CIMG2154).JPG\|Bakeriet i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]].		Fil:Krukes bakeri (CIMG2154).JPG\|Bakeriet i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]].

Bent på 3. jun. 2020 kl. 08:48

2020-06-03T08:48:29Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:48
Linje 5:		Linje 5:

	===Ragnvald og Hildur Kruke (1915-1942)===		===Ragnvald og Hildur Kruke (1915-1942)===
			[[Fil:Krukes bakeri - annonse (Buskerud Blad 19 07 1915).jpg\|miniatyr]]
	Bakeriet ble startet av [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]], som var født og oppvokst på gården [[Kruke (Øvre Eiker, 99/1)\|Kruke]] i utkanten av tettbebyggelsen i [[Gamle-Hokksund]]. Han begynte tidlig som baker, og i [[1913]] kjøpte han tomten etter [[Hus no.38 i Haugsund (Øvre Eiker, 103/92)\|Hus no.38]] i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]], som nylig hadde brent. Her bygde Kruke et nytt to-etasjes hus ut mot Storgata, der halvparten av underetasjen ble bakeriutsalg og kafé, mens resten av huset ble bolig. Mellom dette huset og elva ble selve bakeriet bygd i murstein.		Bakeriet ble startet av [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]], som var født og oppvokst på gården [[Kruke (Øvre Eiker, 99/1)\|Kruke]] i utkanten av tettbebyggelsen i [[Gamle-Hokksund]]. Han begynte tidlig som baker, og i [[1913]] kjøpte han tomten etter [[Hus no.38 i Haugsund (Øvre Eiker, 103/92)\|Hus no.38]] i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]], som nylig hadde brent. Her bygde Kruke et nytt to-etasjes hus ut mot Storgata, der halvparten av underetasjen ble bakeriutsalg og kafé, mens resten av huset ble bolig. Mellom dette huset og elva ble selve bakeriet bygd i murstein.

	~~[[Fil:Krukes bakeri - annonse (Buskerud Blad 19 07 1915).jpg\|miniatyr]]~~
	Bakeriutsalget åpnet den [[19. juli]] [[1915]], og i annonser fristet Kruke med «godt utvalg, første klasses varer og rimelige priser».<ref>Annonse i [[Buskeruds Blad]] 19/7-1915</ref>. [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]] drev bakeriet sammen med et par læregutter, mens hans kone, [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)\|Hildur Kruke]], hadde ansvaret for bakeriutsalget og kafeteriaen.		Bakeriutsalget åpnet den [[19. juli]] [[1915]], og i annonser fristet Kruke med «godt utvalg, første klasses varer og rimelige priser».<ref>Annonse i [[Buskeruds Blad]] 19/7-1915</ref>. [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]] drev bakeriet sammen med et par læregutter, mens hans kone, [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)\|Hildur Kruke]], hadde ansvaret for bakeriutsalget og kafeteriaen.

Bent: /* Referanser */

2020-06-03T08:46:05Z

Referanser

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:46
Linje 36:		Linje 36:

	<gallery>		<gallery>
	Fil:Krukes bakeri (CIMG2154).JPG\|Bakeriet i Storgata (Hokksund)\|Storgata]].		Fil:Krukes bakeri (CIMG2154).JPG\|Bakeriet i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]].
	Fil:Krukes bakeri (be-2010-11-08-CIMG2148).JPG\|Den gamle bakerovnen fra 1915.		Fil:Krukes bakeri (be-2010-11-08-CIMG2148).JPG\|Den gamle bakerovnen fra 1915.
	Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2143).JPG\|Elektrisk bakerovn for kaker fra mellomkrigstida.		Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2143).JPG\|Elektrisk bakerovn for kaker fra mellomkrigstida.

Bent: /* Kilder */

2020-06-03T08:44:38Z

Kilder

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:44
Linje 34:		Linje 34:
	<br>		<br>
	<br>		<br>

			<gallery>
			Fil:Krukes bakeri (CIMG2154).JPG\|Bakeriet i Storgata (Hokksund)\|Storgata]].
			Fil:Krukes bakeri (be-2010-11-08-CIMG2148).JPG\|Den gamle bakerovnen fra 1915.
			Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2143).JPG\|Elektrisk bakerovn for kaker fra mellomkrigstida.
			Fil:Elektrisk bakerovn (be-2010-11-08-CIMG2144).JPG\|Detalj fra den elektriske ovnen.
			</gallery>

	==Kilder==		==Kilder==
Linje 48:		Linje 55:
	[[Kategori:Øvre Eiker kommune]]		[[Kategori:Øvre Eiker kommune]]
	[[Kategori:Hokksund]]		[[Kategori:Hokksund]]
	[[Kategori:~~Bakerier~~]]		[[Kategori:Bakeri]]
	[[Kategori:Etableringer i 1915]]		[[Kategori:Etableringer i 1915]]
	[[Kategori:Opphør i 2000]]		[[Kategori:Opphør i 2000]]

Bent: +foto

2020-06-03T08:25:56Z

+foto

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 08:25
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Krukes bakeri og konditori (Hokksund)\|Krukes bakeri og konditori]]''' var et bakeri i [[Hokksund]] i [[Øvre Eiker kommune]], som var i virksomhet fra [[1915]] til [[2000]]. Det ble hele tiden drevet av ulike medlemmer av familien Kruke. Bakeriet lå opprinnelig i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]] i [[Gamle-Hokksund]], der det også var en kafé, men i [[1971]] ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]]. Det ble da drevet under navnet «Kruke & Sønn».		<onlyinclude>[[Fil:Krukes bakeri i Hokksund (ea-2009-008-001).jpg\|miniatyr]]
			'''[[Krukes bakeri og konditori (Hokksund)\|Krukes bakeri og konditori]]''' var et bakeri i [[Hokksund]] i [[Øvre Eiker kommune]], som var i virksomhet fra [[1915]] til [[2000]]. Det ble hele tiden drevet av ulike medlemmer av familien Kruke. Bakeriet lå opprinnelig i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]] i [[Gamle-Hokksund]], der det også var en kafé, men i [[1971]] ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]]. Det ble da drevet under navnet «Kruke & Sønn».</onlyinclude>
	<br>		<br>
	<br>		<br>
Linje 5:		Linje 6:
	===Ragnvald og Hildur Kruke (1915-1942)===		===Ragnvald og Hildur Kruke (1915-1942)===
	Bakeriet ble startet av [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]], som var født og oppvokst på gården [[Kruke (Øvre Eiker, 99/1)\|Kruke]] i utkanten av tettbebyggelsen i [[Gamle-Hokksund]]. Han begynte tidlig som baker, og i [[1913]] kjøpte han tomten etter [[Hus no.38 i Haugsund (Øvre Eiker, 103/92)\|Hus no.38]] i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]], som nylig hadde brent. Her bygde Kruke et nytt to-etasjes hus ut mot Storgata, der halvparten av underetasjen ble bakeriutsalg og kafé, mens resten av huset ble bolig. Mellom dette huset og elva ble selve bakeriet bygd i murstein.		Bakeriet ble startet av [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]], som var født og oppvokst på gården [[Kruke (Øvre Eiker, 99/1)\|Kruke]] i utkanten av tettbebyggelsen i [[Gamle-Hokksund]]. Han begynte tidlig som baker, og i [[1913]] kjøpte han tomten etter [[Hus no.38 i Haugsund (Øvre Eiker, 103/92)\|Hus no.38]] i [[Storgata (Hokksund)\|Storgata]], som nylig hadde brent. Her bygde Kruke et nytt to-etasjes hus ut mot Storgata, der halvparten av underetasjen ble bakeriutsalg og kafé, mens resten av huset ble bolig. Mellom dette huset og elva ble selve bakeriet bygd i murstein.

			[[Fil:Krukes bakeri - annonse (Buskerud Blad 19 07 1915).jpg\|miniatyr]]
	Bakeriutsalget åpnet den [[19. juli]] [[1915]], og i annonser fristet Kruke med «godt utvalg, første klasses varer og rimelige priser».<ref>Annonse i [[Buskeruds Blad]] 19/7-1915</ref>. [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]] drev bakeriet sammen med et par læregutter, mens hans kone, [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)\|Hildur Kruke]], hadde ansvaret for bakeriutsalget og kafeteriaen.		Bakeriutsalget åpnet den [[19. juli]] [[1915]], og i annonser fristet Kruke med «godt utvalg, første klasses varer og rimelige priser».<ref>Annonse i [[Buskeruds Blad]] 19/7-1915</ref>. [[Ragnvald Kruke (1884-1932)\|Ragnvald Kruke]] drev bakeriet sammen med et par læregutter, mens hans kone, [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)\|Hildur Kruke]], hadde ansvaret for bakeriutsalget og kafeteriaen.

Linje 15:		Linje 17:

	===Gunnar Kruke (1942-1971)===		===Gunnar Kruke (1942-1971)===
			[[Fil:Krukes bakeri og kafé i Storgata (be-2010-11-08-CIMG2155).JPG\|miniatyr\|Kaféen, som hadde inngang på hjørnet til venstre, og bakeriet bakenfor til høyre. ]]
	Ragnvald og Hildurs sønn, [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]], hadde arbeidet i bakeriet siden han gikk ut av folkeskolen i [[1930]], og i [[1942]] overtok han ledelsen dette. Han hadde en sentral plass [[Milorg]] på [[Eiker]], blant annet som leder for [[Milorggruppe 1412-1 (Hokksund)\|Milorggruppe 1412-1]]. Krukes bakeri ble dermed en viktig leverandør av brød og bakervarer til [[Hjemmefronten]], til tross for at bakeriet var en av de nærmeste naboene til en avdeling av tyske soldater som var innkvartert på [[Arbeideren (Hokksund)\|«Arbeideren»]]. Det fortelles at da tyskerne foretok husundersøkelse av Krukes kafé under en razzia høsten [[1944]], sto det et fat med sildeolje der som [[Hjemmefronten]] hadde stjålet. [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] løste dette ved å legge en duk over fatet og servere kjeks som var bakt til «Gutta på skauen»!Myklebust, s.163		Ragnvald og Hildurs sønn, [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]], hadde arbeidet i bakeriet siden han gikk ut av folkeskolen i [[1930]], og i [[1942]] overtok han ledelsen dette. Han hadde en sentral plass [[Milorg]] på [[Eiker]], blant annet som leder for [[Milorggruppe 1412-1 (Hokksund)\|Milorggruppe 1412-1]]. Krukes bakeri ble dermed en viktig leverandør av brød og bakervarer til [[Hjemmefronten]], til tross for at bakeriet var en av de nærmeste naboene til en avdeling av tyske soldater som var innkvartert på [[Arbeideren (Hokksund)\|«Arbeideren»]]. Det fortelles at da tyskerne foretok husundersøkelse av Krukes kafé under en razzia høsten [[1944]], sto det et fat med sildeolje der som [[Hjemmefronten]] hadde stjålet. [[Gunnar Kruke (1916-2010)\|Gunnar Kruke]] løste dette ved å legge en duk over fatet og servere kjeks som var bakt til «Gutta på skauen»!Myklebust, s.163

Linje 22:		Linje 25:

	===Kruke & sønn (1971-2000)===		===Kruke & sønn (1971-2000)===
			[[Fil:Meierigården i Hokksund (be-2005-10-18).jpg\|miniatyr\|Meierigården i Stasjonsgata, der Kruke & sønn hadde bakeriutsalg og kafé i Stasjonsgata 83 (inngangen til venstre).]]
	Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].		Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].
	<br>		<br>

Bent: /* Kruke & sønn (1971-2000) */

2020-06-03T07:46:08Z

Kruke & sønn (1971-2000)

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. jun. 2020 kl. 07:46
Linje 22:		Linje 22:

	===Kruke & sønn (1971-2000)===		===Kruke & sønn (1971-2000)===
	Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[[[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].		Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)\|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[Meierigården (Hokksund)\|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].
	<br>		<br>
	<br>		<br>

Bent: Opprettet

2020-06-03T07:45:16Z

Opprettet

Ny side

'''[[Krukes bakeri og konditori (Hokksund)|Krukes bakeri og konditori]]''' var et bakeri i [[Hokksund]] i [[Øvre Eiker kommune]], som var i virksomhet fra [[1915]] til [[2000]]. Det ble hele tiden drevet av ulike medlemmer av familien Kruke. Bakeriet lå opprinnelig i [[Storgata (Hokksund)|Storgata]] i [[Gamle-Hokksund]], der det også var en kafé, men i [[1971]] ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)|Stasjonsgata]]. Det ble da drevet under navnet «Kruke & Sønn».
 
 

===Ragnvald og Hildur Kruke (1915-1942)===
Bakeriet ble startet av [[Ragnvald Kruke (1884-1932)|Ragnvald Kruke]], som var født og oppvokst på gården [[Kruke (Øvre Eiker, 99/1)|Kruke]] i utkanten av tettbebyggelsen i [[Gamle-Hokksund]]. Han begynte tidlig som baker, og i [[1913]] kjøpte han tomten etter [[Hus no.38 i Haugsund (Øvre Eiker, 103/92)|Hus no.38]] i [[Storgata (Hokksund)|Storgata]], som nylig hadde brent. Her bygde Kruke et nytt to-etasjes hus ut mot Storgata, der halvparten av underetasjen ble bakeriutsalg og kafé, mens resten av huset ble bolig. Mellom dette huset og elva ble selve bakeriet bygd i murstein.

Bakeriutsalget åpnet den [[19. juli]] [[1915]], og i annonser fristet Kruke med «godt utvalg, første klasses varer og rimelige priser».<ref>Annonse i [[Buskeruds Blad]] 19/7-1915</ref>. [[Ragnvald Kruke (1884-1932)|Ragnvald Kruke]] drev bakeriet sammen med et par læregutter, mens hans kone, [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)|Hildur Kruke]], hadde ansvaret for bakeriutsalget og kafeteriaen.

Bakerovnen ble i begynnelsen fyrt med ved, men i 1926 gikk en over til elektrisk drift. Den opprinnelige bakerovnen ble beholdt, men nå skjedde oppvarmingen med en elektrokjel på 29 kW fra Oslofirmaet «Elektra». Snart ble det også anskaffet egne elektriske ovner for baking av kaker.

[[Ragnvald Kruke (1884-1932)|Ragnvald Kruke]] døde i 1932, bare 48 år gammel, men virksomheten ble fortsatt av [[Hildur Alette Kruke (1892-1963)|Hildur Kruke]], i samarbeid med mannens nevø, [[Olav Kruke (1903-1994)|Olav Kruke]].<ref>I [https://www.nb.no/items/880a33471477fd04414be672eb776c11?page=523 Buskerud fylkes adressebok 1938/39 (vol.2), s.522] er firmaet oppført som «R. Kruke bakeri & konditori (Hildur Kruke)».</ref> Han hadde ledelsen av bakeriet fram til [[1942]], da han meldte seg til tjeneste i [[Den norske legion]].
 
 

===Gunnar Kruke (1942-1971)===
Ragnvald og Hildurs sønn, [[Gunnar Kruke (1916-2010)|Gunnar Kruke]], hadde arbeidet i bakeriet siden han gikk ut av folkeskolen i [[1930]], og i [[1942]] overtok han ledelsen dette. Han hadde en sentral plass [[Milorg]] på [[Eiker]], blant annet som leder for [[Milorggruppe 1412-1 (Hokksund)|Milorggruppe 1412-1]]. Krukes bakeri ble dermed en viktig leverandør av brød og bakervarer til [[Hjemmefronten]], til tross for at bakeriet var en av de nærmeste naboene til en avdeling av tyske soldater som var innkvartert på [[Arbeideren (Hokksund)|«Arbeideren»]]. Det fortelles at da tyskerne foretok husundersøkelse av Krukes kafé under en razzia høsten [[1944]], sto det et fat med sildeolje der som [[Hjemmefronten]] hadde stjålet. [[Gunnar Kruke (1916-2010)|Gunnar Kruke]] løste dette ved å legge en duk over fatet og servere kjeks som var bakt til «Gutta på skauen»!Myklebust, s.163

Etter krigen overtok [[Gunnar Kruke (1916-2010)|Gunnar Kruke]] som eier av bakeriet, men moren fortsatte å drive bakeriutsalget og kaféen fram til hun døde i [[1963]].
 
 

===Kruke & sønn (1971-2000)===
Bakeriet og kaféen ble drevet i [[Gamle-Hokksund]] fram til [[1971]]. Da ble virksomheten flyttet til [[Stasjonsgata (Hokksund)|Stasjonsgata]], der det ble leid lokaler i den gamle [[[[Meierigården (Hokksund)|Meierigården (Stasjonsgata 83)]]. Samtidig kom sønnen [[Runar Kruke]] inn som medeier, og bakeriet og kaféen ble de neste 30 årene drevet under navnet «Kruke & sønn». Etter at Gunnar trappet ned mot slutten av [[1980-tallet]] ble fimraet drevet videre av [[Runar Kruke]] fram til det ble avviklet i år [[2000]].
 
 

==Referanser==
<references/>
 
 

==Kilder==
*[https://www.nb.no/items/743ec0acc7002235f4c61b1ccd04de75?page=0 Det norske næringsliv 9: Buskerud fylkesleksikon] Utg.1951
*[https://www.digitalarkivet.no/census/person/pf01036473009787 Folketellingen 1910. Øvre Eiker herred - krets 20, liste 123: Kruke]
*[https://eikerarkiv.no/krukes-bakeri-i-gamle-hokksund/ Eiker Arkiv: Krukes bakeri i Gamle-Hokksund]
*[https://www.nb.no/items/0566ee5f06dedae7c5e3941bb1846e3f?page=9 Drammens Tidende 21/7-1986]
*[https://www.nb.no/items/56cb0f7776566f1cd8df89bdf0710076?page=5 Drammens Tidende 18/4-1989]
*[https://www.nb.no/items/feaebde9c347c99f943313827bb19e6d?page=11 Drammens Tidende 3/6-1999]

{{Eiker Leksikon}}

[[Kategori:Øvre Eiker kommune]]
[[Kategori:Hokksund]]
[[Kategori:Bakerier]]
[[Kategori:Etableringer i 1915]]
[[Kategori:Opphør i 2000]]