Nicola Castracane - Sideversjonshistorikk

Ida Tolgensbakk: lenkefiks

2023-08-02T14:03:28Z

lenkefiks

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. aug. 2023 kl. 14:03
Linje 4:		Linje 4:
	Han ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.		Han ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.

	Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[~~Sankt~~ Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solveien (Oslo)\|Solveien]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo (~~Oslo~~)\|Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.		Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[St. Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solveien (Oslo)\|Solveien]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo (strøk)\|Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

	Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

Ida Tolgensbakk: fikser lenker

2023-08-02T14:01:56Z

fikser lenker

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. aug. 2023 kl. 14:01
Linje 4:		Linje 4:
	Han ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.		Han ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.

	Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[~~Solvegen~~]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.		Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solveien (Oslo)\|Solveien]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo (Oslo)\|Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

	Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

Kallrustad på 5. jun. 2023 kl. 11:42

2023-06-05T11:42:30Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 5. jun. 2023 kl. 11:42
Linje 2:		Linje 2:
	'''[[Nicola Castracane]]''' (født 1913, død 1995) var kokk og kjøkkensjef.		'''[[Nicola Castracane]]''' (født 1913, død 1995) var kokk og kjøkkensjef.

	~~Hun~~ ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.		Han ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.

	Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.		Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

Kallrustad: ingress

2023-06-05T11:41:55Z

ingress

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 5. jun. 2023 kl. 11:41
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Carlton Castracane Morgenbladet 6 mars 1952.png\|miniatyr\|Utklipp av Morgenbladet 6. mars 1952, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]		[[Fil:Carlton Castracane Morgenbladet 6 mars 1952.png\|miniatyr\|Utklipp av Morgenbladet 6. mars 1952, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]
	'''Nicola Castracane''' ~~ble~~ født i 1913 ~~i Villa Santa Maria i provinsen Chieti~~, ~~i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst~~ og ~~restaurantarbeidere~~.		'''[[Nicola Castracane]]''' (født 1913, død 1995) var kokk og kjøkkensjef.

	Castracane kom til Oslo i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.		Hun ble født i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.

			Castracane kom til [[Oslo]] i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

	Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:
Linje 21:		Linje 23:
	[[Kategori:Dødsfall i 1995]]		[[Kategori:Dødsfall i 1995]]
	{{DEFAULTSORT:Castracane, Nicola}}		{{DEFAULTSORT:Castracane, Nicola}}
			{{bm}}

Ida Tolgensbakk: rettelser

2023-06-05T11:10:55Z

rettelser

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 5. jun. 2023 kl. 11:10
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Carlton Castracane Morgenbladet 6 mars 1952.png\|miniatyr\|Utklipp av Morgenbladet 6. mars 1952, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]		[[Fil:Carlton Castracane Morgenbladet 6 mars 1952.png\|miniatyr\|Utklipp av Morgenbladet 6. mars 1952, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]
	'''Nicola Castracane''' ble født i 1913 i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere. Castracane kom til Oslo i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)]]. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i [[~~Uranienborg~~ kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.		'''Nicola Castracane''' ble født i 1913 i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere.

			Castracane kom til Oslo i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)\|Gamlebyen]] i Oslo. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i katolske [[Sankt Olav domkirke (Oslo)\|Sankt Olavs kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

	Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

Ida Tolgensbakk: Retter opp feil, legger til informasjon fra familien, bytter ut illustrasjon.

2023-06-05T11:06:36Z

Retter opp feil, legger til informasjon fra familien, bytter ut illustrasjon.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 5. jun. 2023 kl. 11:06
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:~~Arbeiderbladet~~ 6 mars 1952 .png\|miniatyr\|Utklipp av ~~Arbeiderbladet~~ 6. mars, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]		[[Fil:Carlton Castracane Morgenbladet 6 mars 1952.png\|miniatyr\|Utklipp av Morgenbladet 6. mars 1952, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]
	'''Nicola Castracane''' (1913~~-1995)~~, var ~~en italienskfødt kokk~~ som ~~arbeidet flere steder i~~ Oslo~~, blant annet~~ som kjøkkensjef på den franske ~~ambassaden i 1949~~<ref>Oslo Adressebok 1949</ref>, og seinere ~~som kokk~~ på [[~~Hotell Carlton~~]].		'''Nicola Castracane''' ble født i 1913 i Villa Santa Maria i provinsen Chieti, i Abruzzo i det sørlige Italia. Regionen er kjent for sin kokekunst og restaurantarbeidere. Castracane kom til Oslo i 1937 som kokk for den italienske ambassadøren til Norge. Da ambassadøren dro videre var det meningen at Castracane skulle være med, men da hadde han truffet hun som ble hans kone, Edna Oden fra [[Gamlebyen (Oslo)]]. Han tok arbeid som kjøkkensjef hos den franske ambassadøren <ref>Oslo Adressebok 1949</ref> i stedet for å dra videre <ref>Personlig kommunikasjon med Ada Castracane.</ref>. Han giftet seg i 1942 i [[Uranienborg kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg først i hennes brors hus i [[Solvegen]]<ref>Personlig kommunikasjon, Ada Castracane</ref>, seinere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>. Familien beholdt tilknytningen til Italia, og reiste etter hvert årvisst sørover.

	~~Han~~ var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, bidro ~~i kokebøker og deltok blant annet som del av det norske laget på kokekunst-olympiaden i Bern i 1954<ref>Arbeiderbladet 15. juni 1954</ref>~~. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Castracane var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, og bidro sterkt til å forme kjøkkenet der. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

	{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 7. februar 1967</ref> }}		{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 7. februar 1967</ref> }}

	På Grand jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv. ~~Han giftet seg~~ i ~~1942~~ i ~~[[Uranienborg kirke]] med Edna Oden~~<ref>~~Dagbladet 5~~. ~~november 1942</ref>, og de bosatte seg på Nordstrand, senere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok~~ 1954</ref>.		På Grand jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv. Castracane bidro også i mange kokebøker og deltok blant annet som del av det norske laget på kokekunst-olympiaden i Bern i 1954<ref>Arbeiderbladet 15. juni 1954</ref>.

	==Referanser==		==Referanser==

Ida Tolgensbakk: tillegg

2023-06-01T10:58:14Z

tillegg

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. jun. 2023 kl. 10:58
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Arbeiderbladet 6 mars 1952 .png\|miniatyr\|Utklipp av Arbeiderbladet 6. mars, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]		[[Fil:Arbeiderbladet 6 mars 1952 .png\|miniatyr\|Utklipp av Arbeiderbladet 6. mars, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]
	'''Nicola Castracane''' (1913-1995), var en italienskfødt kokk som arbeidet flere steder, blant annet som kokk på [[Hotell Carlton]].		'''Nicola Castracane''' (1913-1995), var en italienskfødt kokk som arbeidet flere steder i Oslo, blant annet som kjøkkensjef på den franske ambassaden i 1949<ref>Oslo Adressebok 1949</ref>, og seinere som kokk på [[Hotell Carlton]].

	Han var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, bidro i kokebøker og deltok blant annet som del av det norske laget på kokekunst-olympiaden i Bern i 1954<ref>Arbeiderbladet 15. juni 1954</ref>. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Han var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, bidro i kokebøker og deltok blant annet som del av det norske laget på kokekunst-olympiaden i Bern i 1954<ref>Arbeiderbladet 15. juni 1954</ref>. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

	{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet ~~07.02~~.1967</ref> }}		{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 7. februar 1967</ref> }}

	På Grand jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv.		På Grand jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv. Han giftet seg i 1942 i [[Uranienborg kirke]] med Edna Oden<ref>Dagbladet 5. november 1942</ref>, og de bosatte seg på Nordstrand, senere på [[Hauketo]]<ref>Oslo Adressebok 1954</ref>.

	==Referanser==		==Referanser==

Cnyborg på 1. jun. 2023 kl. 10:45

2023-06-01T10:45:18Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. jun. 2023 kl. 10:45
Linje 11:		Linje 11:

	<references/>		<references/>
			[[Kategori:Personer]]
	[[Kategori:Kokker]]		[[Kategori:Kokker]]
			[[Kategori:Italia]]
			[[Kategori:Oslo kommune]]
			[[Kategori:Fødsler i 1913]]
	[[Kategori:Migrasjon]]		[[Kategori:Migrasjon]]
	[[Kategori:Dødsfall i 1995]]		[[Kategori:Dødsfall i 1995]]
			{{DEFAULTSORT:Castracane, Nicola}}

Ida Tolgensbakk på 1. jun. 2023 kl. 10:36

2023-06-01T10:36:05Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. jun. 2023 kl. 10:36
Linje 6:		Linje 6:
	{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 07.02.1967</ref> }}		{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 07.02.1967</ref> }}

	På ~~Gran~~ jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv.		På Grand jobbet Castracane sammen med en internasjonal stab som også telte japaneren [[Hiroshi Ishibashi]] og flere andre som etterhvert satte preg i Oslos restaurantliv.

	==Referanser==		==Referanser==

Ida Tolgensbakk: små tillegg

2023-06-01T10:34:35Z

små tillegg

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. jun. 2023 kl. 10:34
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Arbeiderbladet 6 mars 1952 .png\|miniatyr\|Utklipp av Arbeiderbladet 6. mars, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]		[[Fil:Arbeiderbladet 6 mars 1952 .png\|miniatyr\|Utklipp av Arbeiderbladet 6. mars, en av de første gangene Castracane omtales i media.]]
	'''Nicola Castracane''' var en italienskfødt kokk som arbeidet flere steder, blant annet som kokk på [[Hotell Carlton]].		'''Nicola Castracane''' (1913-1995), var en italienskfødt kokk som arbeidet flere steder, blant annet som kokk på [[Hotell Carlton]].

	Han var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:		Han var kjøkkensjef på [[Grand Hotel]] i [[Oslo]] i mange tiår fra femtitallet av, bidro i kokebøker og deltok blant annet som del av det norske laget på kokekunst-olympiaden i Bern i 1954<ref>Arbeiderbladet 15. juni 1954</ref>. I en artikkel i Arbeiderbladet i 1967 med overskriften "Eksotisk stab på Oslo-hotell" omtales han slik:

	{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 07.02.1967</ref> }}		{{sitat\|Grands kjøkkensjef, Nicola Castracane, har bodd i Norge siden 1937 og er nordmann så god som noen. Men hans fedreland er Italia. Der fikk han sin utdannelse i de grevelige herskapshus fra han som 15 års gutt gikk ut i arbeidslivet i 1928. I 1950 kom han til Grand og ble kjøkkensjef i 1953.<ref>Arbeiderbladet 07.02.1967</ref> }}