Pongal - Sideversjonshistorikk

Cnyborg på 17. apr. 2023 kl. 07:57

2023-04-17T07:57:51Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 17. apr. 2023 kl. 07:57
Linje 13:		Linje 13:

	== Kilder og litteratur ==		== Kilder og litteratur ==

			* {{WP-lenke\|Pongal\|nb}}.
	{{Trenger kilder}}		{{Trenger kilder}}
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{bm}}		{{bm}}
	[[Kategori:Tamilsk mat]]		[[Kategori:Tamilsk mat]]

Marianne Wiig: bildetekst

2022-03-02T14:11:46Z

bildetekst

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mar. 2022 kl. 14:11
Linje 1:		Linje 1:
	~~[[Fil:~~Pongal or Pongali being cooked in Salem, Tamil Nadu, India.jpg\|~~miniatyr]]~~		{{thumb\|Pongal or Pongali being cooked in Salem, Tamil Nadu, India.jpg\|Pongalgrøt under koking.\|Matthew T Rader, 2010.}}
	'''[[Pongal]]''' er en slags "grøt", som spises under den hinduistiske festivalen [[Thai Pongal\|Thai pongal]]. Den feires første januar i den tamilske kalenderen, og på denne dagen er det vanlig å bare spise vegetarmat.		'''[[Pongal]]''' er en slags "grøt", som spises under den hinduistiske festivalen [[Thai Pongal\|Thai pongal]]. Den feires første januar i den tamilske kalenderen, og på denne dagen er det vanlig å bare spise vegetarmat.

Marianne Wiig: trenger kilder

2022-03-02T11:36:13Z

trenger kilder

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mar. 2022 kl. 11:36
Linje 12:		Linje 12:
	Den opprinnelige tradisjonen er best egnet for varmere land, hvor du kan lage mat på bål utenfor huset i keramikk-kjeler. 1. januar på den tamilske kalenderen faller oftest på 14. eller 15. januar på den gregorianske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar og utfordrende å lage mat utendørs. Det er også vanskeligere å få tak i keramikkgryter. De fleste lager derfor pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet, er det stadig flere som dropper å la det renne over. Viktige deler av tradisjonen er dermed endret av praktiske grunner.		Den opprinnelige tradisjonen er best egnet for varmere land, hvor du kan lage mat på bål utenfor huset i keramikk-kjeler. 1. januar på den tamilske kalenderen faller oftest på 14. eller 15. januar på den gregorianske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar og utfordrende å lage mat utendørs. Det er også vanskeligere å få tak i keramikkgryter. De fleste lager derfor pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet, er det stadig flere som dropper å la det renne over. Viktige deler av tradisjonen er dermed endret av praktiske grunner.

			== Kilder og litteratur ==
			{{Trenger kilder}}
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{bm}}		{{bm}}
	[[Kategori:Tamilsk mat]]		[[Kategori:Tamilsk mat]]

Marianne Wiig: litt red., kat., nytt bilde

2022-03-02T11:07:05Z

litt red., kat., nytt bilde

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mar. 2022 kl. 11:07
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Pongal]]'''		[[Fil:Pongal or Pongali being cooked in Salem, Tamil Nadu, India.jpg\|miniatyr]]
			'''[[Pongal]]''' er en slags "grøt", som spises under den hinduistiske festivalen [[Thai Pongal\|Thai pongal]]. Den feires første januar i den tamilske kalenderen, og på denne dagen er det vanlig å bare spise vegetarmat.

	~~==Hva~~ er ~~Pongal:==~~		Pongal blir delt inn i to underkategorier basert på smak. "Venpongal" er en grøt uten mye smak, som spises sammen med [[sambar]] eller andre typer vegetar curry. "Sakkarapongal" er en søt grøt, der brunt sukker er blant de viktige ingrediensene.

	[[Tai pongal]] er en hinduistisk festival som er første Januar i den Tamilske kalenderen, det er vanlig å være vegetar den dagen. Under festivalen spises det Pongal. Pongal er et generelt begrep på en type "grøt". [[Pongal]] blir delt inn i to underkategorier basert på smak. Enten kan man ha "venpongal" som er en grøt uten mye smak som spises sammen med [[sambar]], eller andre typer vegetar curry. Ellers kan man ha "sakkarapongal", som er en søt grøt laget med brunt sukker, blant andre viktige ingredienser.		==Tradisjonell tilbereding==

	~~==Opprinnelig utførelse:==~~		I følge den opprinnelige tradisjonen skal matretten pongal lages i tradisjonelle keramikkgryter. Grøten skal i utgangspunktet tilberedes over en varmekilde utenfor huset. I og med at det brukes melk i pongal, er tradisjonen slik at man skal vente til røren/blandingen koker over og renner nedover gryten. Hvilken vei den renner, blir brukt for å spå eller forutse ulike ting. Etter at grøten har kokt over, justerer man varmen og fortsetter med å lage maten.

	~~Den opprinnelige tradisjonen er egentlig at matretten pongal, skal lages i tradisjonelle keramikkkjeler. [[Keramikkgrytene]] skal også i utgangspunktet-ligge utenfor huset og over en varmekilde.~~ I og med at det tilføres melk i [[Pongal]], er tradisjonen slik at man skal vente til røren/blandingen koker over kjelen/gryten og renner ned. Hvilken vei den renner, blir brukt for å spå eller forutse ulike ting. Etter at det har kokt over, justerer man varmen og fortsetter med å lage maten.		==I Norge==

	~~==I Norge:==~~		Den opprinnelige tradisjonen er best egnet for varmere land, hvor du kan lage mat på bål utenfor huset i keramikk-kjeler. 1. januar på den tamilske kalenderen faller oftest på 14. eller 15. januar på den gregorianske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar og utfordrende å lage mat utendørs. Det er også vanskeligere å få tak i keramikkgryter. De fleste lager derfor pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet, er det stadig flere som dropper å la det renne over. Viktige deler av tradisjonen er dermed endret av praktiske grunner.

	~~Tradisjonen~~ er egnet for varmere land, hvor du kan ~~gå utenfor huset, lage en brann og~~ lage mat på ~~keramikkkjeler~~. 1.~~Januar~~ på den tamilske kalenderen faller oftest 14 eller 15 januar på den ~~engelske~~ kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar~~, samt~~ er ~~det~~ vanskeligere å få tak i keramikkgryter~~. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat~~. De fleste lager ~~Pongal~~ i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet~~- så~~ er det stadig flere som dropper å la det renne over ~~(noe som undergraver det viktige i~~ tradisjonen~~). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.~~

	~~[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612 (2).jpg\|miniatyr\|Matretten Pongal som lages i kremikkgryte~~.]]

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{bm}}		{{bm}}
			[[Kategori:Tamilsk mat]]

Kallrustad på 28. feb. 2022 kl. 08:22

2022-02-28T08:22:48Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 28. feb. 2022 kl. 08:22
Linje 1:		Linje 1:
			'''[[Pongal]]'''

	==Hva er Pongal:==		==Hva er Pongal:==

Linje 12:		Linje 14:

	[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612 (2).jpg\|miniatyr\|Matretten Pongal som lages i kremikkgryte.]]		[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612 (2).jpg\|miniatyr\|Matretten Pongal som lages i kremikkgryte.]]

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
			{{bm}}

Nirooja på 24. feb. 2022 kl. 22:20

2022-02-24T22:20:25Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. feb. 2022 kl. 22:20
Linje 1:		Linje 1:
	==Hva er Pongal:==		==Hva er Pongal:==

	[[Tai pongal]] er en hinduistisk festival som er første Januar i den Tamilske kalenderen, det er vanlig å være vegetar den dagen. Under festivalen spises det Pongal. Pongal er et generelt begrep på en type "grøt". [[Pongal]] blir delt inn i to underkategorier basert på smak. Enten kan man ha "venpongal" som er en grøt uten mye smak som spises sammen med "sambar", eller andre typer vegetar curry. Ellers kan man ha "sakkarapongal", som er en søt grøt laget med brunt sukker, blant andre viktige ingredienser.		[[Tai pongal]] er en hinduistisk festival som er første Januar i den Tamilske kalenderen, det er vanlig å være vegetar den dagen. Under festivalen spises det Pongal. Pongal er et generelt begrep på en type "grøt". [[Pongal]] blir delt inn i to underkategorier basert på smak. Enten kan man ha "venpongal" som er en grøt uten mye smak som spises sammen med [[sambar]], eller andre typer vegetar curry. Ellers kan man ha "sakkarapongal", som er en søt grøt laget med brunt sukker, blant andre viktige ingredienser.

	==Opprinnelig utførelse:==		==Opprinnelig utførelse:==

	Den opprinnelige tradisjonen er egentlig at matretten pongal, skal lages i tradisjonelle keramikkkjeler. Keramikkgrytene skal også i utgangspunktet-ligge utenfor huset og over en varmekilde. I og med at det tilføres melk i [[Pongal]], er tradisjonen slik at man skal vente til røren/blandingen koker over kjelen/gryten og renner ned. Hvilken vei den renner, blir brukt for å spå eller forutse ulike ting. Etter at det har kokt over, justerer man varmen og fortsetter med å lage maten.		Den opprinnelige tradisjonen er egentlig at matretten pongal, skal lages i tradisjonelle keramikkkjeler. [[Keramikkgrytene]] skal også i utgangspunktet-ligge utenfor huset og over en varmekilde. I og med at det tilføres melk i [[Pongal]], er tradisjonen slik at man skal vente til røren/blandingen koker over kjelen/gryten og renner ned. Hvilken vei den renner, blir brukt for å spå eller forutse ulike ting. Etter at det har kokt over, justerer man varmen og fortsetter med å lage maten.

	==I Norge:==		==I Norge:==

Nirooja: /* I Norge: */

2022-02-24T22:18:24Z

I Norge:

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. feb. 2022 kl. 22:18
Linje 11:		Linje 11:
	Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller oftest 14 eller 15 januar på den engelske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.		Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller oftest 14 eller 15 januar på den engelske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.

	[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]		[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612 (2).jpg\|miniatyr\|Matretten Pongal som lages i kremikkgryte.]]

Nirooja: /* I Norge: */

2022-02-24T22:15:33Z

I Norge:

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. feb. 2022 kl. 22:15
Linje 9:		Linje 9:
	==I Norge:==		==I Norge:==

	Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller		Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller oftest 14 eller 15 januar på den engelske kalenderen. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.
	oftest 14 eller 15 januar. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.

	[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]		[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]

Nirooja: /* I Norge: */

2022-02-24T22:14:40Z

I Norge:

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. feb. 2022 kl. 22:14
Linje 11:		Linje 11:
	Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller		Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller
	oftest 14 eller 15 januar. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.		oftest 14 eller 15 januar. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.
	~~<gallery>~~
	[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]		[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]
	~~</gallery>~~

Nirooja: /* I Norge: */

2022-02-24T22:14:22Z

I Norge:

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. feb. 2022 kl. 22:14
Linje 10:		Linje 10:

	Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller		Tradisjonen er egnet for varmere land, hvor du kan gå utenfor huset, lage en brann og lage mat på keramikkkjeler. 1.Januar på den tamilske kalenderen faller
			oftest 14 eller 15 januar. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.
	<gallery>		<gallery>
	[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]		[[Fil:Gettyimages-520811922-612x612.jpg\|miniatyr]]
	</gallery>		</gallery>
	oftest 14 eller 15 januar. I Norge er det fremdeles kaldt i midten av januar, samt er det vanskeligere å få tak i keramikkgryter. Om man først får tak i leiregryter så er det utfordringer når det gjelder å gå utafor huset sitt å lage mat. De fleste lager Pongal i en vanlig kjele på komfyren, og grunnet sølet- så er det stadig flere som dropper å la det renne over (noe som undergraver det viktige i tradisjonen). Slik kan vi se hvordan tradisjoner endrer seg ved behov.