Smultringer - Sideversjonshistorikk

Marianne Wiig: kat.

2021-12-02T14:00:14Z

kat.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. des. 2021 kl. 14:00
Linje 3:		Linje 3:
	En '''smultring''' (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].		En '''smultring''' (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].

	Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />		Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt og/eller natron og gjær. Hvetemel til passe deig.
	Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt og/eller natron og gjær. Hvetemel til passe deig.

	I dag produseres også glutenfrie smultringer		I dag produseres også glutenfrie smultringer
Linje 10:		Linje 9:
	Kakene kan stikkes ut med en smultringutstikker, eller med glass eller bokser av ulik størrelse. Smultringene kan kokes, stekes eller friteres. Vanligvis brukes animalsk fett/smult, men også planteolje kan brukes.		Kakene kan stikkes ut med en smultringutstikker, eller med glass eller bokser av ulik størrelse. Smultringene kan kokes, stekes eller friteres. Vanligvis brukes animalsk fett/smult, men også planteolje kan brukes.

	Som oftest stekes smultringene i åpen jerngryte ca 160 -170 grader C. Smultet har rett temperatur når det bruser rundt f.eks håndtaket på en tresleiv. Grytelokk og ullteppe bør være innen rekkevidde om smultet blir for varmt.		Som oftest stekes smultringene i åpen jerngryte ca. 160 -170 grader C. Smultet har rett temperatur når det bruser rundt f.eks. håndtaket på en tresleiv. Grytelokk og ullteppe bør være innen rekkevidde om smultet blir for varmt.

	Etter koking kan smultringen dekkes med sukker, glasur eller lignende, da kalles den gjerne for [[donut\|doughnut]].		Etter koking kan smultringen dekkes med sukker, glasur eller lignende, da kalles den gjerne for [[donut\|doughnut]].
Linje 19:		Linje 18:
	[[Kategori:Julemat]]		[[Kategori:Julemat]]
	[[Kategori:Småkaker]]		[[Kategori:Småkaker]]
	[[Kategori:~~Baking~~]]		[[Kategori:Matoppskrifter]]

Cnyborg på 11. sep. 2014 kl. 06:06

2014-09-11T06:06:03Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 11. sep. 2014 kl. 06:06
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\|Smultringar.jpg\|~~Smultringer~~ fra 30-årene}}		<onlyinclude>{{thumb høyre\|Smultringar.jpg\|Smultringoppskrift fra 30-årene, henta fra Anna Nordskogs private kokebok}}

	En '''smultring''' (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].		En '''smultring''' (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].

Cnyborg på 11. sep. 2014 kl. 06:05

2014-09-11T06:05:22Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 11. sep. 2014 kl. 06:05
Linje 12:		Linje 12:
	Som oftest stekes smultringene i åpen jerngryte ca 160 -170 grader C. Smultet har rett temperatur når det bruser rundt f.eks håndtaket på en tresleiv. Grytelokk og ullteppe bør være innen rekkevidde om smultet blir for varmt.		Som oftest stekes smultringene i åpen jerngryte ca 160 -170 grader C. Smultet har rett temperatur når det bruser rundt f.eks håndtaket på en tresleiv. Grytelokk og ullteppe bør være innen rekkevidde om smultet blir for varmt.

	Etter koking kan smultringen dekkes med sukker, glasur eller lignende, da kalles den gjerne for [[donut\|doughnut]] .		Etter koking kan smultringen dekkes med sukker, glasur eller lignende, da kalles den gjerne for [[donut\|doughnut]].

	==Eksterne kilder==		==Eksterne kilder==
	* [http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!		* [http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267 Suppe, såpe, frelse og smultringer!]
	* {{Norsk ordbok\|smultring}}		* {{Norsk ordbok\|smultring}}
	[[Kategori:Julemat]]		[[Kategori:Julemat]]
	[[Kategori:Småkaker]]		[[Kategori:Småkaker]]
	[[Kategori:Baking]]		[[Kategori:Baking]]

Cnyborg på 13. aug. 2014 kl. 11:59

2014-08-13T11:59:16Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 13. aug. 2014 kl. 11:59
Linje 15:		Linje 15:

	==Eksterne kilder==		==Eksterne kilder==
	[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!		* [http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!
			* {{Norsk ordbok\|smultring}}
	[[Kategori:Julemat]]		[[Kategori:Julemat]]
	[[Kategori:Småkaker]]		[[Kategori:Småkaker]]
	[[Kategori:Baking]]		[[Kategori:Baking]]

Marthe Glad: lenke

2010-02-26T09:19:27Z

lenke

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 26. feb. 2010 kl. 09:19
Linje 1:		Linje 1:
	<onlyinclude>{{thumb høyre\|Smultringar.jpg\|Smultringer fra 30-årene}}		<onlyinclude>{{thumb høyre\|Smultringar.jpg\|Smultringer fra 30-årene}}

	En smultring (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].		En '''smultring''' (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].

	Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />		Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />

AnBor: og/eller

2009-11-03T08:49:56Z

og/eller

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. nov. 2009 kl. 08:49
Linje 4:		Linje 4:

	Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />		Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />
	Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt~~, natron~~ og/eller gjær. Hvetemel til passe deig.		Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt og/eller natron og gjær. Hvetemel til passe deig.

	I dag produseres også glutenfrie smultringer		I dag produseres også glutenfrie smultringer

AnBor på 3. nov. 2009 kl. 08:48

2009-11-03T08:48:31Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. nov. 2009 kl. 08:48
Linje 16:		Linje 16:
	==Eksterne kilder==		==Eksterne kilder==
	[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!		[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!
	[[Kategori:~~Julebakst~~]]		[[Kategori:Julemat]]
	[[Kategori:Småkaker]]		[[Kategori:Småkaker]]
	[[Kategori:Baking]]		[[Kategori:Baking]]

AnBor: Kategoriendringer

2009-11-03T08:47:59Z

Kategoriendringer

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. nov. 2009 kl. 08:47
Linje 4:		Linje 4:

	Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />		Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />
	Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt, natron eller gjær. Hvetemel til passe deig.		Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt, natron og/eller gjær. Hvetemel til passe deig.

	I dag produseres også glutenfrie smultringer		I dag produseres også glutenfrie smultringer
Linje 15:		Linje 15:

	==Eksterne kilder==		==Eksterne kilder==
	[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og ~~smultringar~~!		[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringer!
	[[Kategori:~~Julekaker~~]]		[[Kategori:Julebakst]]
	[[Kategori:~~Bakverk~~]]		[[Kategori:Småkaker]]
			[[Kategori:Baking]]

AnBor: Ny side: {{thumb høyre|Smultringar.jpg|Smultringer fra 30-årene}} En smultring (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra ma...

2009-11-02T23:26:06Z

Ny side: <onlyinclude>{{thumb høyre|Smultringar.jpg|Smultringer fra 30-årene}} En smultring (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra ma...

Ny side

<onlyinclude>{{thumb høyre|Smultringar.jpg|Smultringer fra 30-årene}}

En smultring (eller fettkringle på Hedmark og i Oppland), er en ringformet kake kokt i smult. Kaken er kjent fra mange land, men regnes som en av våre tradisjonelle [[julekaker]].

Vanlige ingredienser i røren eller deigen:<br />
Egg, sukker, fløte/rømme eller surmelk/kulturmelk, søtmelk, kardemomme, hornsalt, natron eller gjær. Hvetemel til passe deig.

I dag produseres også glutenfrie smultringer

Kakene kan stikkes ut med en smultringutstikker, eller med glass eller bokser av ulik størrelse. Smultringene kan kokes, stekes eller friteres. Vanligvis brukes animalsk fett/smult, men også planteolje kan brukes.

Som oftest stekes smultringene i åpen jerngryte ca 160 -170 grader C. Smultet har rett temperatur når det bruser rundt f.eks håndtaket på en tresleiv. Grytelokk og ullteppe bør være innen rekkevidde om smultet blir for varmt.

Etter koking kan smultringen dekkes med sukker, glasur eller lignende, da kalles den gjerne for [[donut|doughnut]] .

==Eksterne kilder==
[http://faweb-tmp.frelsesarmeen.no/pages/side.aspx?nr=16267]Suppe, såpe, frelse og smultringar!
[[Kategori:Julekaker]]
[[Kategori:Bakverk]]