Sukat - Sideversjonshistorikk

Olve Utne: Eit noko liknande produkt med ulik framstillingsmåte (t.d. inga salting eller gjæring) er apsikat, eller kandisert appelsinskal.

2016-10-20T10:55:39Z

Eit noko liknande produkt med ulik framstillingsmåte (t.d. inga salting eller gjæring) er apsikat, eller kandisert appelsinskal.

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:55
Linje 3:		Linje 3:

	Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[kringle\|kringla]] og [[julekake\|julekaka]] som er dei mest kjende bakverka med sukat.		Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[kringle\|kringla]] og [[julekake\|julekaka]] som er dei mest kjende bakverka med sukat.

			Eit noko liknande produkt med ulik framstillingsmåte (t.d. inga salting eller gjæring) er [[apsikat]], eller kandisert appelsinskal.

	==Kjelder==		==Kjelder==

Olve Utne: /* Kjelder */

2016-10-20T10:49:51Z

Kjelder

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:49
Linje 6:		Linje 6:
	==Kjelder==		==Kjelder==

	* [https://snl.no/sukat ~~Sukat~~] i ''Store norske leksikon''.		* [https://snl.no/sukat «Sukat»] i ''Store norske leksikon''.
	* [http://alnakka.net/w/index.php?title=Sukat «Sukat»] på ''Alnakka.net''		* [http://alnakka.net/w/index.php?title=Sukat «Sukat»] på ''Alnakka.net''

	[[Kategori:Baking]]		[[Kategori:Baking]]

Olve Utne på 20. okt. 2016 kl. 10:49

2016-10-20T10:49:21Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:49
Linje 2:		Linje 2:
	'''[[Sukat]]''' er salta, gjæra og kandisert skal av søtsitron (sukatsitron, ''Citrus medica''). Søtsitron skil seg ut frå andre sitrusfrukter ved den særs tjukke ''albedoen'' (det kvite innerskalet), som er hovudingrediensen i sukat. Dei ferdigsalta og gjæra skala, som vert kalla ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ei billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.		'''[[Sukat]]''' er salta, gjæra og kandisert skal av søtsitron (sukatsitron, ''Citrus medica''). Søtsitron skil seg ut frå andre sitrusfrukter ved den særs tjukke ''albedoen'' (det kvite innerskalet), som er hovudingrediensen i sukat. Dei ferdigsalta og gjæra skala, som vert kalla ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ei billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.

	Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er ~~det~~ mest ~~kjente bakverket~~ med sukat.		Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[kringle\|kringla]] og [[julekake\|julekaka]] som er dei mest kjende bakverka med sukat.

	==Kjelder==		==Kjelder==

Olve Utne på 20. okt. 2016 kl. 10:48

2016-10-20T10:48:18Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:48
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}		{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}
	'''[[Sukat]]''' er salta, gjæra og kandisert skal av søtsitron (sukatsitron, ''Citrus medica''). Søtsitron skil seg ut frå andre sitrusfrukter ved den særs tjukke ''albedoen'' (det kvite innerskalet), som er hovudingrediensen i sukat. Dei ferdigsalta og gjæra skala, som ~~blir~~ kalla ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ei billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.		'''[[Sukat]]''' er salta, gjæra og kandisert skal av søtsitron (sukatsitron, ''Citrus medica''). Søtsitron skil seg ut frå andre sitrusfrukter ved den særs tjukke ''albedoen'' (det kvite innerskalet), som er hovudingrediensen i sukat. Dei ferdigsalta og gjæra skala, som vert kalla ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ei billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.

	Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.		Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.

Olve Utne: Litt justering

2016-10-20T10:47:36Z

Litt justering

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:47
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}		{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}
	'''[[Sukat]]''' er ~~sylta~~ skal av ~~sitrufruktar. Ein nytter helst~~ sukatsitron, ~~men også~~ andre ~~kjøtfulle skal kan nyttast~~. ~~Skala~~, som ~~kallast~~ ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. ~~Ein~~ billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.		'''[[Sukat]]''' er salta, gjæra og kandisert skal av søtsitron (sukatsitron, ''Citrus medica''). Søtsitron skil seg ut frå andre sitrusfrukter ved den særs tjukke ''albedoen'' (det kvite innerskalet), som er hovudingrediensen i sukat. Dei ferdigsalta og gjæra skala, som blir kalla ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ei billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.

	Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.		Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.
Linje 7:		Linje 7:

	* [https://snl.no/sukat Sukat] i ''Store norske leksikon''.		* [https://snl.no/sukat Sukat] i ''Store norske leksikon''.
			* [http://alnakka.net/w/index.php?title=Sukat «Sukat»] på ''Alnakka.net''

	[[Kategori:Baking]]		[[Kategori:Baking]]

Olve Utne på 20. okt. 2016 kl. 10:31

2016-10-20T10:31:28Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. okt. 2016 kl. 10:31
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}		{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}
	'''[[Sukat]]''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som kallast ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ein billigare ~~sukarerstatning~~ vert laga av gresskar.		'''[[Sukat]]''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som kallast ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ein billigare sukaterstatning vert laga av gresskar.

	Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.		Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake\|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.

Kallrustad: lenkje til fotografen

2015-08-04T07:22:22Z

lenkje til fotografen

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 4. aug. 2015 kl. 07:22
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|Olve Utne\|2009}}		{{thumb\|8027 sukatar.jpg\|Sukatar.\|[[Olve Utne]]\|2009}}
	'''[[Sukat]]''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som kallast ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ein billigare sukarerstatning vert laga av gresskar.		'''[[Sukat]]''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som kallast ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ein billigare sukarerstatning vert laga av gresskar.

Cnyborg på 23. mar. 2015 kl. 13:32

2015-03-23T13:32:38Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 23. mar. 2015 kl. 13:32
Linje 8:		Linje 8:
	* [https://snl.no/sukat Sukat] i ''Store norske leksikon''.		* [https://snl.no/sukat Sukat] i ''Store norske leksikon''.

	[[Kategori:~~Bakst~~]]		[[Kategori:Baking]]

Cnyborg: Ny side: {{thumb|8027 sukatar.jpg|Sukatar.|Olve Utne|2009}} '''Sukat''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som ka...

2015-03-23T13:32:23Z

Ny side: {{thumb|8027 sukatar.jpg|Sukatar.|Olve Utne|2009}} '''Sukat''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som ka...

Ny side

{{thumb|8027 sukatar.jpg|Sukatar.|Olve Utne|2009}}
'''[[Sukat]]''' er sylta skal av sitrufruktar. Ein nytter helst sukatsitron, men også andre kjøtfulle skal kan nyttast. Skala, som kallast ''cedrat'', vert kokt i sukkerlake og tørka. Det er særleg i Hellas og Italia at ein produserer ''cedrat''. Ein billigare sukarerstatning vert laga av gresskar.

Sukat vert nytta i bakst, dessert og konfekt. I Noreg er det vel [[julekake|julekaka]] som er det mest kjente bakverket med sukat.

==Kjelder==

* [https://snl.no/sukat Sukat] i ''Store norske leksikon''.

[[Kategori:Bakst]]