lokalhistoriewiki.no

Bruker:Jarl V. Erichsen/Introduksjon av landbruksartikler

Gradvis dukket det opp nye landbruksprodukter på de norske bord. I denne listen noteres tidlige observasjoner, primært i Norge, av nye arter. Hermetiserte produkter holdes utenfor.

Se Forside:Historiske toll- og skipsanløpslister.

Agurk

1825: Gartner Niels Andersen i Opsloe Ladegaard tilbyr agurkplanter våren 1825.[1].

Paprika

1896: Omtalt i roman/føljetong "Det rigtige middel" [2]. Paprikaen omtales her brukt som følger: "Mara kogte en behørig Masse tørt Brød til en tyk Masse, som bestrøet med Salt og Paprika utgjorde Festmaaltidet."

Tomat

1891: I Bergens tidende gis det en fyldig omtale av tomaten - "der ogsaa hos os begynder at vinde større og større Indpas" - høsten 1891.[3] Det pekes på bruk på ulike måter; saus, salat, kompott, "Tomat-Pickies" (?), "Tomat-Stew" (?) og tomatketsjup.

Referanser

  1. ↑ Christiania Intelligentssedler 28/4/1825
  2. ↑ "En flavonisk landsbyhistorie af Victor von Reisner", bl.a. i Fædrelandsvennen 12/9/1896
  3. ↑ BT 4/11/1891
Hentet fra «https://dev.lokalhistoriewiki.no/index.php?title=Bruker:Jarl_V._Erichsen/Introduksjon_av_landbruksartikler&oldid=925241»