Lysaker Mølle

Lysaker Mølle i Bærum er en bedrift som ble anlagt av Ole Torgersen og Peder Anker på slutten av 1700-tallet ved Møllefossen – også kalt Sagfossen da det også ble drevet sag her. Etter hvert drev Ole Torgersen den alene. Samme Ole Torgersen anla Lysaker Gjestgiveri. Møllen brant i 1790 og 1807, og etter siste brann kom den tilbake til Lysaker gårds eier, Christoffer von Krogh. Mølla ble gjenoppbygd i 1810, og etter flere eierskifter ble den i 1861 skyldsatt som selvstendig bruk. Driften opphørte i 1876, da det om vinteren aldri var tilstrekkelig kraft. Når det var stor sagdrift, kunne driftvann bli et problem. Man ordnet det da slik at saga gikk om dagen og møllene om natten, fordi sagskuren var farligere enn kornmalingen. Lysaker Mølle leverte som den eneste mølle i bygda mel for salg med Kristiania som marked.

Dagens Lysaker Mølle ble grunnlagt omkring 1900 av Chr. Kongsøre. Virksomheten har 13 arbeidere og funksjonærer ansatt.