Veiledere, Administratorer
19 708
redigeringer
Brukersamtale:Olve Utne: Forskjell mellom sideversjoner
m
→Norsk-asiatisk mat: en info til..
(Asiatisk mat, - kom med inspill) |
m (→Norsk-asiatisk mat: en info til..) |
||
| Linje 98: | Linje 98: | ||
==Norsk-asiatisk mat== | ==Norsk-asiatisk mat== | ||
Heisann Olve. Jeg grubler litt på dette med den asiatiske maten. Du har kategorisert [[Samosa]]en som "Asiatisk mat", - selv har jeg aldri smakt Samosa i ''Uttar pradesh'', og vet dermed ikke hvor like vår samosa og originalen er. Jeg så at du nevnte børek i artikkelen, og det fikk meg til å tenke. Børek i Bosnia, Tyrkia og her er ganske forskjellige retter. Kebab i England, Tyrkia og Norge er ganske forskjellige retter. Pizza i Italia og Norge er ganske forskjellige retter. Indisk mat i Europa, Japan og India er helt forskjellige sjangere med forskjellige regler og ingredienser. Blir det ikke da misvisende å ha en kategori som heter "asiatisk mat"? Skal vi heller klare oss med kategorien "gatekjøkkenmat"? Eller muligens lage en kategori som heter "Norsk-asiatisk mat", for å vise at det er den lokale eksotiske maten det er snakk om, ikke nødvendigvis asiatisk mat slik den serveres i Asia? [[Bruker:Marthe Glad|Vennlig hilsen Marthe Glad]] 13. sep 2010 kl. 13:30 (CEST) | Heisann Olve. Jeg grubler litt på dette med den asiatiske maten. Du har kategorisert [[Samosa]]en som "Asiatisk mat", - selv har jeg aldri smakt Samosa i ''Uttar pradesh'', og vet dermed ikke hvor like vår samosa og originalen er. Jeg så at du nevnte børek i artikkelen, og det fikk meg til å tenke. Børek i Bosnia, Tyrkia og her er ganske forskjellige retter. Kebab i England, Tyrkia og Norge er ganske forskjellige retter. Pizza i Italia og Norge er ganske forskjellige retter. Taco i Norge er så forskjellig fra den Mekskanske at det ville vært rart å kategorisere den som mellomamerikansk mat, og Indisk mat i Europa, Japan og India er helt forskjellige sjangere med forskjellige regler og ingredienser. Blir det ikke da misvisende å ha en kategori som heter "asiatisk mat"? Skal vi heller klare oss med kategorien "gatekjøkkenmat"? Eller muligens lage en kategori som heter "Norsk-asiatisk mat", for å vise at det er den lokale eksotiske maten det er snakk om, ikke nødvendigvis asiatisk mat slik den serveres i Asia? [[Bruker:Marthe Glad|Vennlig hilsen Marthe Glad]] 13. sep 2010 kl. 13:30 (CEST) | ||