Veiledere, Administratorer
164 188
redigeringer
→Kilder og litteratur
mIngen redigeringsforklaring |
|||
| (4 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 14: | Linje 14: | ||
Så begynte livet å forandre seg. Erling ble tenåring. Han ville studere og ville bli sosialøkonom og jurist. Fikk sin første jobb - på [[Forbundshotellet (Oslo)|Forbundshotellet i Oslo]]. «Jeg opplevde en helt ny verden og ble svært fascinert av hotellmiljøet, resepsjonen, kjøkkenet, værelsene og gjestene. 22 år gammel fant jeg ut: at jeg vil bli kokk!» Erling foretok igjen et voldsomt brudd med fortiden. Gikk fra et prestisjefylt studie til et yrke som hadde svært lav status på den tiden. Han argumenterte med seg selv: Uansett hva som vil skje i verden, mennesker er alltid sultne!! | Så begynte livet å forandre seg. Erling ble tenåring. Han ville studere og ville bli sosialøkonom og jurist. Fikk sin første jobb - på [[Forbundshotellet (Oslo)|Forbundshotellet i Oslo]]. «Jeg opplevde en helt ny verden og ble svært fascinert av hotellmiljøet, resepsjonen, kjøkkenet, værelsene og gjestene. 22 år gammel fant jeg ut: at jeg vil bli kokk!» Erling foretok igjen et voldsomt brudd med fortiden. Gikk fra et prestisjefylt studie til et yrke som hadde svært lav status på den tiden. Han argumenterte med seg selv: Uansett hva som vil skje i verden, mennesker er alltid sultne!! | ||
Turen gikk til ''Waldorf Astoria'' i New York og ''Sorbonneuniversitetet'' i Paris. Han ble, som første norske kokk, tildelt ærestittelen av den franske mesterkokkordenen. Den redde lille bondegutten som bare hadde sett høner, kuer og hester på gården [[Rolstad]] i Ullensaker, var plutselig ute i den store verden. Han fikk vidsyn på sine omgivelser. Han ble en verdensborger, og æresborger av staten Washington. | Turen gikk til ''Waldorf Astoria'' i New York og ''Sorbonneuniversitetet'' i Paris. Han ble, som første norske kokk, tildelt ærestittelen av den franske mesterkokkordenen. Den redde lille bondegutten som bare hadde sett høner, kuer og hester på gården [[Rolstad]] i Ullensaker, var plutselig ute i den store verden. Han fikk vidsyn på sine omgivelser. Han ble en [[verdensborger]], og æresborger av staten Washington. | ||
==Matambassadør== | ==Matambassadør== | ||
Erling Øverby ble etter hvert den fremste ambassadør for norsk mat og norske mattradisjoner overfor utlandet. Han har deltatt i en lang rekke delegasjoner i alle verdenshjørner. Ofte var han i [[ | Erling Øverby ble etter hvert den fremste ambassadør for norsk mat og norske mattradisjoner overfor utlandet. Han har deltatt i en lang rekke delegasjoner i alle verdenshjørner. Ofte var han i kong [[Olav V|Olav]] eller kronprins [[Harald V|Harald]] følge. I [[1986]] deltok Erling Øverby i en aksjon i New York for å vise amerikanerne at norske fiskevarer ikke var ødelagt av Tsjernobyl-nedfall. Han var med på å snu amerikansk motvilje mot den norske laksen. | ||
===Isbjørnrett=== | ===Isbjørnrett=== | ||
| Linje 30: | Linje 30: | ||
===Kransekake i Guinness Rekordbok=== | ===Kransekake i Guinness Rekordbok=== | ||
Erling Øverby og medarbeiderne hans har vært med i Guinness Rekordbok. I anledning åpningen av årets kulturuke i Oslo 1982, lagde de verdens største kransekake på hele 272 ringer. Kransekaker har Erling Øverby blitt ekspert på. Da Stefanhotellet fylte 30 år, var det frem med stigen igjen. Ring ble lagt på ring. For å reklamere for [[VM på ski]] i 1981, lagde Erling Øverby en fantastisk kransekake formet som [[ | Erling Øverby og medarbeiderne hans har vært med i Guinness Rekordbok. I anledning åpningen av årets kulturuke i Oslo 1982, lagde de verdens største kransekake på hele 272 ringer. Kransekaker har Erling Øverby blitt ekspert på. Da Stefanhotellet fylte 30 år, var det frem med stigen igjen. Ring ble lagt på ring. For å reklamere for [[VM på ski]] i 1981, lagde Erling Øverby en fantastisk kransekake formet som [[Holmenkollbakken]]. Til en skolekonkurranse i forbindelse med [[VM på skøyter]] lagde han [[Bislett stadion]] som marsipankake. | ||
==Den lønnsomme samaritan== | ==Den lønnsomme samaritan== | ||
| Linje 54: | Linje 54: | ||
*Sølv i ''Nordisk servering'' for lærlinger i 1989. | *Sølv i ''Nordisk servering'' for lærlinger i 1989. | ||
*Erling Øverby sto bak serviceopplæringen for de olympiske leker på Lillehammer. | *Erling Øverby sto bak serviceopplæringen for de olympiske leker på Lillehammer. | ||
*I 1991 ble Erling Øverby tildelt St. Olavsmedaljen av kong Olav for sin «innsats med presentasjon av norsk kultur og mattradisjon i inn- og utland gjennom mange år». | *I 1991 ble Erling Øverby tildelt [[St. Olavsmedaljen]] av kong Olav for sin «innsats med presentasjon av norsk kultur og mattradisjon i inn- og utland gjennom mange år». | ||
==Kilder og litteratur== | ==Kilder og litteratur== | ||
| Linje 70: | Linje 70: | ||
[[Kategori:Oslo kommune]] | [[Kategori:Oslo kommune]] | ||
[[Kategori:Personer]] | [[Kategori:Personer]] | ||
[[Kategori:St. Olavsmedaljen]] | |||
[[Kategori:Ullensaker kommune]] | [[Kategori:Ullensaker kommune]] | ||
[[Kategori:Fødsler i 1928]] | [[Kategori:Fødsler i 1928]] | ||
{{bm}} | |||