291 440
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
<onlyinclude>'''Flatbrød''' er et ugjæret [[brød]]. Det ble tradisjonelt laget av den typen mel man hadde til rådighet, svært ofte [[rug]]. Deigen kjevles til den er svært tynn, og brødet stekes så på takke i leiver på en drøy halvmeter i diameter. Flatbrød har svært god holdbarhet, og det var vanlig på gårdene at man bakte en gang i året og oppbevarte dem på stabbur eller loft. | <onlyinclude>{{thumb|Brau.jpg|fotograf=Anne Brit Flatin Borgen}} | ||
'''Flatbrød''' er et ugjæret [[brød]]. Det ble tradisjonelt laget av den typen mel man hadde til rådighet, svært ofte [[rug]]. Deigen kjevles til den er svært tynn, og brødet stekes så på takke i leiver på en drøy halvmeter i diameter. Flatbrød har svært god holdbarhet, og det var vanlig på gårdene at man bakte en gang i året og oppbevarte dem på stabbur eller loft. | |||
Flatbrødet ble spist sammen med måltider, eller man knuste det og spiste det med [[surmelk]], såkalt [[melkesoll]].</onlyinclude> | Flatbrødet ble spist sammen med måltider, eller man knuste det og spiste det med [[surmelk]], såkalt [[melkesoll]].</onlyinclude> | ||