Leksikon:Råskjær: Forskjell mellom sideversjoner

'''Råskjær''', {{m.}} ({{gno.}} ''rásker∂ingr'', m.), [[tørrfisk]], oftest tilvirket utenfor vintersesongen. Råskjær var skåret opp langs buk og rygg slik at den bare hang sammen ved sporden; dessuten hodekappet. Rårskjær ble hengt til tørk over en stang (''rå'', derav navnet råskjær) på ''[[Leksikon:hjellen|hjellen]]''. Det var torsk, hyse, sei, lange og brosme som ble tilvirket som råskjær. Skriftlige kilder har ofte formen ''rotskjær'' eller forkortelser av den (''rosk'', ''roske'' o.l.). Skriveformen beror antagelig på at man (feilaktig) har lagt inn betydningen «skåret opp til roten» e.l. Jf. ''[[Leksikon:rundfisk|rundfisk]]'' og ''[[Leksikon:russehandel|russehandel]]''. {{sign|H.W.}}/{{sign|H.D.B.}}