Veiledere, Administratorer
58 567
redigeringer
m
Teksterstatting – «{{nn.}}» til «nynorsk»
({{nn}}) |
m (Teksterstatting – «{{nn.}}» til «nynorsk») |
||
| (3 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''[[Sauost]]''' ( | '''[[Sauost]]''' ([[nynorsk]]/[[bokmål]] ''saueost'') er ein rund, tynn og tørka [[ost]] av [[sau]]mjølk som tradisjonelt blir bruka som [[kaffiost]] blant ein del [[sjøsamar]]. I [[Tana]] i [[Aust-Finnmark]] vart saumjølka oppvarma og tilsett [[løype]] frå sau.<noinclude><ref>[http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift18277.asp «Saueost fra Øst-Finnmark»] på [[Matoppskrift.no]].</ref></noinclude> Ostmassen vart pressa til ein [[asjett]]stor og nokre få [[cm]] tjukk ost, som så vart opphengt til tørking. Når osten er ferdigtørka, er han ganske haldbar. Osten blir tradisjonelt skava i tynne fliser og hatt oppi [[kaffi]]en. | ||
== Fotnotar == | == Fotnotar == | ||
| Linje 9: | Linje 9: | ||
[[kategori:samisk mat]] | [[kategori:samisk mat]] | ||
[[kategori: | [[kategori:sjøsamisk historie og kultur]] | ||
[[ | [[Kategori:Troms og Finnmark fylke]] | ||
[[Kategori:Finnmark]] | |||
[[kategori:ost]] | [[kategori:ost]] | ||
[[kategori:småfe]] | [[kategori:småfe]] | ||
{{nn}} | {{nn}} | ||