Melkesuppe
(Omdirigert fra «Kleppmelk»)
Hopp til navigering
Hopp til søk
Melkesuppe serveres med sukker og kanel, som på risengrøten.
Melkesuppa kan lages enkel; med kokt makaroni, eller litt mer avansert, med havregryn, og enda mer avansert med melboller. Melbollene - som er vanlig kost på Innherred, formes - gjerne i en spiseskje - eller i neven - av sammenrørt mel, melk og litt salt. - Da kalles retten Kleppmelk.
Kok opp høvelig mengde H-melk, legg i melbollene og la disse koke med i ca 5 - 10 min.
Smaker fortreffelig med strøsukker og kanel på.
Godt å varme seg på etter en kald vinterdag ute.