Vis kilden til St. Hallvards bryggeri

:''Må ikke forveksles med [[St. Halvards Bryggeri]] 1877–1918''
'''[[St. Hallvards bryggeri]]''' er et mikrobryggeri i [[Oslo]]. Det ble etablert i 2014, og tok navn etter Oslos skytshelgen, [[St. Hallvard]]. Navnet er også inspirert av det eldre [[St. Halvards Bryggeri]], etablert i 1877 og som ble en del av [[Nora Industrier]]. De holder til i [[Østre Aker vei]] 210F. Foretaket er folkefiansiert, med omkring 450 deleiere.

Bryggeriet produserer håndbrygga, ufiltrert og upasteurisert øl etter gamle metoder. De har utstyr fra Agrometal i [[Ungarn]], med en kokekjele på 2800 liter og åtte gjæringstanker på 4950 liter. Selv om de regnes som et mikrobryggeri, gir dette kapasitet på rundt en halv million liter i året. 

Sammen med [[Løvenskiold (foretak)|Løvenskiold]] har de planta tjue mål [[bygg]] i [[Eiksmarka]], og de eksperimenterer også med norsk [[humle (plante)|humle]]. 

Enkelte av øltypene de produserer har navn etter kjente originaler og personligheter fra Oslo. Noen eksempler er:

* «Andersen», amerikansk pale ale oppkalt etter smugler og motstandsmann [[Johannes Andersen (1898–1970)|Johannes «Gulosten» Andersen]] (1898–1970). 5,8&nbsp;% alkohol.
* «Bikkje-Lisa», amerikansk brown ale oppkalt etter dyrevenn [[Lisa Kristoffersen (1833–1928)|Lisa Kristoffersen]] (1833–1928). 5,7&nbsp;% alkohol.
* «Hermansen», India pale ale oppkalt etter advokat [[Peder Gunvold Hermansen (1910–1993)|Peder Gunvold Hermansen]] (1910–1993). 7,4&nbsp;% alkohol.
* «Køla-Pålsen», porter oppkalt etter kullhandler [[Hans Hartvig Paulsen (1832–1914)|Hans Hartvig Paulsen]] (1832–1914). 6,2&nbsp;% alkohol.
* «Luse-Frantz», stout oppkalt etter byoriginal [[Fridtjof Kristiansen (1883–1958)|Fridtjof Kristiansen]] (1883–1958). 8,3&nbsp;% alkohol.
* «Snipp-Møller», saison oppkalt etter xylograf, kunstmaler og musiker [[Albert Martinius Møller]] (1964–1922). 6,9&nbsp;% alkohol.

Bryggeriet produserer også en del butikkøl med lavere alhoholstyrke. Blant annet lagde de «Nordberg-pilsner» spesielt for [[Meny Kringsjå]].

==Litteratur og kilder==

* [http://www.sthallvards.no/ St. Hallvards bryggeris hjemmeside].


[[kategori:Bryggerier]]
[[Kategori:Oslo kommune]]
[[kategori:Bydel Grorud]]
[[kategori:Etableringer i 2014]]
{{bm}}