Alliance Conditori

Alliance Conditori, også kjent som Alliance Conditori & Café, ble etablert i Kristiania av konditor John. Johnsen i 1901.

Interiør fra Alliance Conditori. Adressa «vis-a-vis Grand Hotel» var tatt i bruk, så bildet er tatt i Karl Johans gate 33 etter 1914.

Foto: Ukjent / Nasjonalbiblitoteket

I de første åra holdt konditoriet til i gården til Grand Hotel, Karl Johans gate 31. I 1914 flytta de over til den andre sida av Rosenkrantz' gate, til Karl Johans gate 33. Johnsen tok da over lokalene ti Den blaa Grotte, som hadde vært en svært populær italiensk restaurant. Han drev også Vinderen Conditori og i åra 1888–1898 Baumanns Conditori.

Litteratur og kilder

• «Den blaa Grotte» i A-magasinet 1979-11-24. Digital versjon på Nettbiblioteket.