Baker Narum

Baker Narum var en bakeribedrift på Hønefoss. Bedriften hadde sine røtter i det bakeriet som Gustav Narum etablerte på Skreia i 1899, og hadde dermed en nesten 120-årig historie da den sommeren 2018 gikk konkurs.

Bakgrunn

Gustav Narum tok i 1899 svennebrev som baker på Gjøvik. Etterpå etablerte han bakeri på Skreia (eller i Skreien??) i Østre Toten. Han hadde tre sønner, og alle ble bakere. Sønnen Kjell Narum starta i 1939 et bakeri på Jevnaker.

Ekspansjon

Kjell Narum flytta i 1966 til Hønefoss, der han overtok Kullerud Bakeri fra Alf og Helge Thoen. Sønnen Narve overtok i 1980, og han utvida virksomheten kraftig. På slutten av 1990-tallet var det fem utsalg på Hønefoss og Jevnaker, og totalt ca. 30 årsverk i produksjon og utsalg. Produksjonslokalene og hovedforretningen lå i Hønefoss sentrum.

Narve Narum solgte i 2010 bedriften til Kjell-Eric Andersen og Morten Nilssen.

Konkurs

Firmaet tok nå navnet Baker Narum Efterfølger AS. De nye eierne klarte imidlertid ikke å gjøre virksomheten lønnsom; driftsresultatet ble negativt både i 2012, 2013, 2015 og 2016. I juni 2018 gikk bakeriet konkurs.

Rita Bakken, innehaver av Ritas bakeri, overtok Baker Narums lokaler på Søndre Torg i Hønefoss.

Kilder og litteratur

• Bakeri.net: «Baker Narum er konkurs» (publisert 18. juni 2018).
• Bakeri.net: «Rita overtar Narums lokaler» (publisert 6. juli 2018).
• Borgen, Per Otto: Ringerike by- og bygdeleksikon. Drammen: Forlaget for by- og bygdehistorie, 2000. Digital versjon på Nettbiblioteket, s. 137.
• Proff.no: Baker Narum Efterfølger AS Konkursbo.

Videre lesing

• Baker Narum 100 år - Gjennom tre generasjoner siden 1999, 1999.
• Hjemmeside (fortsatt oppe pr. 8. november 2018).