Julius Fritzner
Julius Christopher Fritzner (født 28. desember 1828 i Skjeberg, død 12. februar 1882 i Kristiania) var opprinnelig konditor, men gikk senere over til hotelldrift. Han etablerte Grand Hotel i Kristiania i 1874.
Familie
Julius Fritzner var sønn av infanterikaptein og forpakter på Hafslund Herregård, senere overtollbetjent Niels Dorph Heide Fritzner (1783–1832) og Nicoline Christine Schwartz Bremer (1793–1864). Han ble gift i 1858 med Else Marie Caroline Strøm (1829–1865), datter av kjøpmann Søren Andreas Strøm (f. 1799) og Anne Sofie Jensine Wulff (1798–1843). Hans kones bror, Samuel Strøm, var en av innehaverne av varemagasinet Steen & Strøm.
Liv og virke
Julius Fritzner vokste opp som den nest yngste i en søskenflokk på seks. Etter å ha gått i baker- og konditorlære etablerte han seg først i Fredrikshald.
I 1862 flyttet Fritzner til Christiania, hvor han åpnet et konditori i Casparys gård i Kongens gate 11 og senere i Graahs gård i Kongens gate 8. Deretter drev han kafeen i Frimurerlogen på Bankplassen. Hans viktigste oppdrag i denne tiden var å stå for serveringen ved festligheter i Kristiania under kong Oscar 2s kroning i 1873.
I 1865 åpnet Fritzner en paviljongen øverst i Studenterlunden som ble meget populært, og som han drev til 1890-årene. Paviljongen ble revet i forbindelse med byggingen av Nationaltheatret, som åpnet i 1899.
Det er likevel som grunnlegger av Grand Hotel i Kristiania at Fritzner er mest kjent. I 1873 kjøpte hans eldre bror Nicolay, som hadde økonomisk handlefrihet, professor Christen Heibergs gård på hjørnet av Karl Johans gate og Rosenkrantz' gate, slik at det kunne etableres et større hotell med kafé. Grand Hotel, med Grand kafé, ble åpnet i 1874. Bygningen ble ombygget av arkitekt Victor Nordan, og senere ble kafeen ombygget av arkitekt Henrik Nissen.
Fram til 1878 var det broren Nicolay som eide eiendommen, da Julius Fritzner selv overtok. Han fikk støtte fra Schous bryggeri til overtakelsen. Fritzner innredet en leilighet på Grand Hotel, hvor han og familien bodde.
Da Fritzner døde i 1882 overtok sønnen, Christian Fritzner, bedriften, som han utvidet i betydelig grad. Da han døde i 1897 ble hotellet omgjort til et aksjeselskap.
Ettermæle
Julius Fritzner er gravlagt i familiegrav på Vår Frelsers gravlund i Oslo. Tittelen Hoteleier er benyttet på gravminnet.
Restaurant Julius Fritzner i dagens Grand Hotel har navn etter ham.
Kilder
- Thon, Sverre: Julius Fritzner i Norsk biografisk leksikon på snl.no. Hentet 28. august 2021 fra https://nbl.snl.no/Julius_Fritzner
- Schulerud, Mentz: På Grand i hundre år, 1874-1974. Utg. Gyldendal. 1974. Digital versjon på Nettbiblioteket.