Mjød

Mjød er en alkoholholdig drikk som lages ved at honning løses opp i vann og får gjære. Alkoholvolumet kan variere, men ligger oftest mellom 10 og 20 prosent. Graden av sødme varierer også. Honningsmaken er framtredende, men det kan også tilsettes andre aromastoffer. Mjød regnes som en av de eldste alkoholholdige drikker, og det er stor mulighet for at den oppsto ved at noen oppdaget effekten av at honningvann ble stående og gjære.

Det er enkelt å lage mjød selv, men det er ikke nødvendigvis like enkelt å få den til å smake godt. Kommersiell produksjon av mjød finnes på flere steder, og Vinmonopolet har hatt flere merker i sitt sortiment. I august 2015 hadde de ett merke i vanlig salg og restlager av et annet; begge ble solgt som fruktvin med henholdsvis 17 og 15 prosent alkohol. En del produkter som selges som mjød inneholder også andre ingredienser, og er strengt tatt en annen slags fruktvin.

Kilder

• Mjød i Store norske leksikon.
• Mjød på Wikipedia på bokmål og riksmål
• Søk på 'Mjød' i Vinmonopolets sortiment, utført 2015-08-26.