Veiledere, Administratorer, Skribenter
10 543
redigeringer
Korr
(Tillegg) |
(Korr) |
||
| Linje 13: | Linje 13: | ||
Melkeproduksjon ga bøndene sikre inntekter, og ble den viktigste inntektskilden på gårdene. I 1895 rapporterte amtmannen at Fetsund meieri behandlet 500 000 liter melk, og at melkesalget var av ”meget stor betydning for gårdbrukerne”.<ref> NOS Fjerde Række No. 106 1896-1900, s. 11.</ref> At melkemarkedet økte, medvirket til at fetbøndene økte storfeholdet. Bak melkesalget lå det stor arbeidsinnsats som forproduksjon, stell av dyr, melking og transportering av melk. Her var det penger å tjene til ytterligere omlegging og modernisering av gårdsdrifta som var i full gang i denne perioden som ble kalt [[Det store hamskiftet|Det store hamskiftet i bondesamfunnet]]. | Melkeproduksjon ga bøndene sikre inntekter, og ble den viktigste inntektskilden på gårdene. I 1895 rapporterte amtmannen at Fetsund meieri behandlet 500 000 liter melk, og at melkesalget var av ”meget stor betydning for gårdbrukerne”.<ref> NOS Fjerde Række No. 106 1896-1900, s. 11.</ref> At melkemarkedet økte, medvirket til at fetbøndene økte storfeholdet. Bak melkesalget lå det stor arbeidsinnsats som forproduksjon, stell av dyr, melking og transportering av melk. Her var det penger å tjene til ytterligere omlegging og modernisering av gårdsdrifta som var i full gang i denne perioden som ble kalt [[Det store hamskiftet|Det store hamskiftet i bondesamfunnet]]. | ||
I tillegg til Fetsund Meieri ble [[Dalen Meieri | I tillegg til Fetsund Meieri ble [[Dalen Meieri]] opprettet i [[Gansdalen]] i 1897. Med meieriene ble en del av arbeidet med melkeproduktene flyttet ut fra gården. Ysting og kjerning ble foretatt av meieriet, men til husbruk ble slikt arbeid vanligvis gjort på de enkelte gårdene. | ||
Meieriene endret arbeidsdagen for bøndene som leverte melk til meieriet fordi en stor del av melka gikk ut av husholdningen. Dessuten kom tidsfaktoren inn i bondens hverdag. Kvinnene som melket kuene, skulle til et visst tidspunkt ha melka i spann som bonden, tjenestegutten eller husmannen skulle kjøre til meieriet. Men melkeleveringa frigjorde en del av kvinnenes arbeidstid på gårdene, og det kan være en medvirkende årsak til at tallet på tjenestejenter gikk ned. | Meieriene endret arbeidsdagen for bøndene som leverte melk til meieriet fordi en stor del av melka gikk ut av husholdningen. Dessuten kom tidsfaktoren inn i bondens hverdag. Kvinnene som melket kuene, skulle til et visst tidspunkt ha melka i spann som bonden, tjenestegutten eller husmannen skulle kjøre til meieriet. Men melkeleveringa frigjorde en del av kvinnenes arbeidstid på gårdene, og det kan være en medvirkende årsak til at tallet på tjenestejenter gikk ned. | ||