Skribenter
87 027
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
{{thumb|Kystens landsstevne 2014 isskap.JPG|Isskap, på [[Forbundet KYSTENs landsstevne 2014]]|[[Bruker:Cnyborg|Chris Nyborg]]|2014}} | {{thumb|Kystens landsstevne 2014 isskap.JPG|Isskap, på [[Forbundet KYSTENs landsstevne 2014]]|[[Bruker:Cnyborg|Chris Nyborg]]|2014}} | ||
{{thumb|Isskap annonse.jpg|Annonse for isskap. Isen ble lagt øverst, slik at den kalde lufta kunne synke.}} | {{thumb|Isskap annonse.jpg|Annonse for isskap. Isen ble lagt øverst, slik at den kalde lufta kunne synke.}} | ||
'''[[Isskap]]''' var egne bygde isolerte skap for oppbevaring av matvarer og annet som trengte kjølig for å få lengre holdbarhet. Kjølingen skjer ved en blokk med is som ligger øverst i skapet. | '''[[Isskap]]''' var egne bygde isolerte skap for oppbevaring av matvarer og annet som trengte kjølig for å få lengre holdbarhet. Kjølingen skjer ved en blokk med is som ligger øverst i skapet på en hylle av sinkplater. Skapene kunne være inntil 160 cm høye, laget av tre, isolert innvendig med kork og foret med metall som en del av isolasjonen. | ||
Isskapet var kostbart i drift fordi det krevdes et omfattende apparat for henting og distribusjon av isblokkene, samt lagring i et godt isolert [[ishus]] eller isbod fra vinter til sommer. En eller to ganger i uken måtte isskapet forsynes med en ny isblokk, og det var selvfølgelig i sommervarmen behovet for et isskap var størst. | Isskapet var kostbart i drift fordi det krevdes et omfattende apparat for henting og distribusjon av isblokkene, samt lagring i et godt isolert [[ishus]] eller isbod fra vinter til sommer. En eller to ganger i uken måtte isskapet forsynes med en ny isblokk, og det var selvfølgelig i sommervarmen behovet for et isskap var størst. | ||
Disse holdt temperatur på noe over 0°C. Kjølingen skjedde tidligere kun ved [[naturis]] og var en forløper til dagens kjøleskap. I dag kan kjøling skje både ved naturis eller kunstis. I Norge er isskap nå erstattet av elektrisk drevne kjøleskap. | Disse holdt temperatur på noe over 0°C. Kjølingen skjedde tidligere kun ved [[naturis]] og var en forløper til dagens kjøleskap. I dag kan kjøling skje både ved naturis eller kunstis. I Norge er isskap nå erstattet av elektrisk drevne kjøleskap utover på 1950-tallet. Siste islevering i Norge var i Oslo i sesongen 1967/1968. | ||
== Kilder == | == Kilder == | ||
* [https://snl.no/isskap Isskap] hos ''[[Store norske leksikon]]'' | * [https://snl.no/isskap Isskap] hos ''[[Store norske leksikon]]'' | ||
* [https://www.oselia.no/2015/08/06/isskap-og-isproduksjon/ Isskap og isproduksjon], Oselias kokebok, 6. august 2015 | |||
[[Kategori:Husgeråd]] | [[Kategori:Husgeråd]] | ||