Laurits August Braaten

Laurits August Antonsen Braaten (født 18. februar 1868 i Våler i Østfold, død 11. mars 1952) var bryggerimester ved Schous bryggeri i Kristiania, senere fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Han sto bak framstillingen av vørterølet, som Schous lanserte som første bryggeri i 1903.

Faksimile fra Aftenposten 15. mars 1952: Utsnitt av omtale av Braaten ved hans bortgang.

Familie

Laurits August Braaten var gift med Laura, født Aass (1871-1955).

Liv og virke

Braaten begynte som ung ved Schous bryggeri. Han ble lærling i 1890, underbrygger i 1892 og bryggerimester i 1897. Sine kunnskaper hadde han skaffet seg på aftenskoler og ved selvstudium.

Braaten framstilte et pasteuriseringsapparat som ble brukt ved både norske og utenlandske fabrikker. Han fant også framstillingsmåten for sterilt alkoholfritt øl, vørterølet, i 1903, og patentet ble tatt opp i hans navn (L. A. Braatens patenterte metode, patent nr. 14742, 27. april 1903). For dette mottok han Kongens fortjenstmedalje i gull i 1915, etter forslag fra avholdsfolk.

Etter at Braaten fratrådte ved Schous bryggeri i 1918, var han i flere år fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Ved folketellingen i 1910 er Braaaten registrert på adressen Trondheimsveien 2 i Kristiania, som også var adressen til Schous bryggeri. I adresseboken for Oslo for 1950 er han oppført på adressen Uranienborgveien 3.

Ettermæle

 
Laurits August Braaten er gravlagt på Vestre gravlund i Oslo.
Foto: Stig Rune Pedersen (2013)
 
Schous bryggeri reklamerte i en årrekke for at de sto bak vørterølet, her utsnitt fra brevhode fra 1940.

I en omtale av Braaten i Aftenposten 15. mars 1952 i anledning hans bortgang, ble han omtalt som mannen som første gang fremstilte vørterølet, og som en beskjeden og fin mann, et godt menneske, aktet og verdsatt i vide kretser.

Laurits Braaten er gravlagt på Vestre gravlund i Oslo. Tittelen Fabrikkbestyrer er benyttet på gravminnet.

Kilder og referanser

Eksterne lenker