Fiskum Meieri

Fiskum Meieri og Handelslag i 1909.

Fiskum Meieri i Øvre Eiker startet i 1887. En arbeidskomite med formann Hans P. Rustand i spissen kjøpte en tomt som kostet 150 kroner. Allerede i september stod lokalet ferdig og innen 31. desember var det levert 46.447 liter melk. Bøndene fikk åtte øre per liter levert melk. Aksjeeiere var de lokale bønder, og fra 1888 ble det gjort stadige forsøk på å bortforpakte meieriet. Samtidig skjedde også en teknisk utvikling som gav et større produktutvalg.

Bildegalleri

• 

  Handelslaget og Meieriet i mellomkrigstida.

Litteratur

• Ek, Bent (red.): Mjælkekuer og meieridrift - et gløtt inn i Eikerbygdenes landbrukshistorie. 2007.