Lefsekling

Lefsekling er i Norsk ordbok definert som "lefse som det er klint smør på (og sukker og kanel) el rømme el gomme el råmjølk". Lefsekling i ulike variantar er utbreidd i mange delar av landet. Bondekvinna og vår gamle lefse- og flatbrødtradisjon viser oppskrifter på lefsekling eller kling frå Buskerud, Hordaland, Telemark, Vestfold, Akershus og Nordland.

Kjelder og litteratur

• Bondekvinna og vår gamle lefse- og flatbrødtradisjon. Utg. [Høvåg bygdekvinnelag?]. 1993. Digital versjon på Nettbiblioteket.

Denne siden er en spire. Du kan hjelpe den til å vokse seg stor og sterk! Denne sida er ei spire. Du kan hjelpe henne til å vekse seg stor og sterk!