Porter
Porter er et mørkt, overgjæra øl. Det har sitt opphav i 1700-tallets London, men den formen ølet har i dag fikk det først omkring 1820. Navnet kommer angivelig av at det var spesielt populært blant bærere, porters. Det henger nok sammen med at det var billigere å framstille portert enn andre øltyper, og prisen ble deretter. Muligheten for å nå en større del av befolkninga førte til økte inntekter for bryggerieieren, og porterølet har derfor en viktig rolle i utviklinga av de store, industrielle bryggeriene.
Øltypen er nært knytta til et annet mørkt øl, stout. Opprinnelig skilte man ikke tydelig mellom de to, men omtalte det som stout porter, altså 'staut porter'. Dette hang sammen med at stout porter var sterkere. Porter spredde seg med sjøfarten til store deler av verden, og ikke minst til de britiske koloniene.
Rundt 1850-åra begynte populariteten å synke, og det gikk gradvis nedover. I 1973 slutta Guinness som det siste bryggeriet på De britiske øyer å produsere porter. I noen andre land fortsatte man med en liten produksjon av typen. Etter en kampanje ble den britiske produksjonen starta opp igjen i 1978. Senere har framveksten av mikrobryggerier og økt interesse for å prøve ut forskjellige øltyper ført til at mange bryggerier har satt i gang produksjon.
Flere norske mikrobryggerier produserer porter. Blant de store bryggeriene er det per 2018 bare Hansa Bryggeri som lager øltypen.