Pottøl

Pottøl er en eldre øltype som har sitt navn fra at det ble solgt i potter, en måleenhet på rett under en liter. Det var alkoholsvakt og gjerne nokså tynt, og sammenliknes ofte med våre dagers lettøl. Ølet ble brygga på restvæske fra produksjon av bokkøl. Det ble ikke lagra, men sendt direkte ut for salg. Tidligere var det også vanlig at bryggeriansatte fikk pottøl som frynsegode.

Aass Bryggeri tok i forbindelse med sitt 175-årsjubileum i 2009 fram sin gamle oppskrift på pottøl og produserte dette. Ølet ble servert på bryggeriet, eller man kunne kjøpe det med seg i medbrakte potter.

Litteratur

• Pottøl i Store norske leksikon.
• Gjentar suksessen med pottøl på aperitif.no. Publ. 2010-09-29, lest 2017-06-27.