Bibliografi:Mat og drikke: Forskjell mellom sideversjoner

← Forrige endring

Bibliografi:Mat og drikke (vis kilde)

Sideversjonen fra 28. des. 2022 kl. 13:03

1 460 byte lagt til , 28. des. 2022

→‎Minoriteter: -

Siri Rutledal Iversen (Siri Iversen)

Administratorer

49 952

redigeringer

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 {{TOC right}}
-'''[[Bibliografi:Mat og drikke]]''' dekker litteratur om tradisjonsmat, mat i et historisk perspektiv og lokale matskikker.
+'''[[Bibliografi:Mat og drikke]]''' dekker litteratur om tradisjonsmat, mat i et historisk perspektiv og lokale [[Mat- og drikkekultur|matskikker]].
 I den generelle deler ligger litteratur som ikke kan knyttes til et spesielt område, og i den geografiske delen finner man litteratur inndelt fylkesvis. Enkelte verker kan ligge under flere fylker. Det er også en egen seksjon for minoriteter, med litteratur om blant annet samisk og jødisk mat.
@@ Linje 55: / Linje 55: @@
 *Rusaanes, Åse Marie Hatløy: ''Handlingsplan for norsk matkultur : Norge på menyen''. Oslo. 2002. 43 + 26 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2008121104008}}.
+*Røgeberg, Cecilie: ''Matretter fra gard og grend''. Utg. Bondebladet og Landbruksforlaget. 1982. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2017080107142}}.
 *Solstad, Janne Hvitsand og Sissel Kvistad Sundby: ''Matskikker og årstidene : oppskrifter og historie''. Utg. Yrkeslitteratur. 2008. 207 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022203039}}.
@@ Linje 63: / Linje 65: @@
 *Andersson, Bodil: ''Norskemjöl och svenskekake : mathistorie ved grensen mellom Bohuslän, Dalsland og Østfold''. 1999. 72 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2017092548144}}.
+*Eliassen, Sven G.: ''Julens magi i mat og drikke : "julemalt - godt for alt!"''. Utg. S.G. Eliassen. 2014. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2020021707036}}.
 *Gløboden, Inger Lise: ''Hverdagskost og festmat : matkultur og tradisjoner i Haldenvassdragregionen''. 1999. 95 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2010121520018}}.
+*Lie, Anne Lene: ''Hva hadde Tordenskiold i lasten? : en mathistorisk reise fra renessansens adelskjøkken til dagens gourmetkjøkken''. Utg. Kolofon. 2016. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2020033148094}}.
 *Liverud, Bente og Liv Ragni Skinnes Kjos (red.): ''Kom og spis! : matoppskrifter, mattradisjoner og historier samlet inn av våre medlemmer''. Utg. Spydeberg bygdekvinnelag. 2005. 87 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011100505051}}.
@@ Linje 72: / Linje 78: @@
 ===Akershus og Oslo===
-*Cappelen, Mona, Eva Haug og Elin Bjørge Løken: ''Mattradisjoner fra Akershus''. Utg. Bondekvinnelaget. 1998. 192 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2008121700027}}.
+*''Mattradisjoner fra Akershus : et idéhefte utarbeidet av Akershus bondekvinnelag''. Utg. [[Akershus bondekvinnelag]]. 2002. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011040705022}}.
 ===Hedmark===
@@ Linje 110: / Linje 116: @@
 *Andersen, Bo Lilledal: ''Mat frå Telemark : oppskrifter og tradisjonar''. Utg. Telemark bondekvinnelag. 1994. 111 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013030506121}}.
-===Aust-Agder===
+===Agder===
+*''Kystens gamle oppskrifter : kulturhistorisk kogebog fra Flekkerøya''. Utg. Flekkerøy kunst og kulturlag/Flekkerøy historielag. 2008. 112 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011021603053}}.
 *Rønnevig, Else: ''Mat og hus : kulturhistorisk kokebok''. Utg. Bonytt. 1995. 157 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2008022804065}}.
-===Vest-Agder===
+===Vestland===
-*''Kystens gamle oppskrifter : kulturhistorisk kogebog fra Flekkerøya''. Utg. Flekkerøy kunst og kulturlag/Flekkerøy historielag. 2008. 112 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011021603053}}.
-===Hordaland===
+*Arhus, Vidar: ''Matkultur i Tysvær : kvardag og fest, før og nå''. Utg. Tysvær historielag. 2013. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2018020148057}}.
 *Dahl, Gunnar Nagell: ''Sluttrapport frå prosjekt Tradisjonsmat Hordaland''. 2001. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2012080909569}}.
@@ Linje 133: / Linje 138: @@
 ===Nordland===
+*Grimstad, Lisa og Tommy Edvardsen: ''Møsbrømlefsa : ekte "sailtenkost"''. Utg. Nordnes Camp & Bygdesenter AS. 2018. 19 s. ISBN 978-82-303-3917-6. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2021101448589}}.
 *Fagerbakk, Inge: ''Hamsunkokeboka''. Utg. Orkana. 2010. 266 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022403003}}.
@@ Linje 149: / Linje 155: @@
 *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}.
+*Skjervagen, Rigmor ofl: ''Kafe Midnattsol : ei forteljing om mat''. Utg. Yttersida. 2005. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2007060103001}}.
 ===Troms===
@@ Linje 165: / Linje 173: @@
 *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}.
+*Rundhaug, Åshild Karlstrøm: ''Baketradisjona i Kvenland : tradisjona og histroria fra dagligliv i Troms og Finnmark, fra Romfjord i vest til Tana i øst''. Utg. Åshild Karlstrøm Rundhaug. 2022. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2022052448511}}.
 ==Minoriteter==
+*Aakervik, Gunnhild: ''Dhal eller lapskaus? : matkulturer fra mange land i Norge''. Oslo. 2010. 101 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014072908092}}.
 *[[Ardis Kaspersen|Kaspersen, Ardis]]: ''Samisk mat og kultur''. Utg. Landbruksforlaget. 1997. 96 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014061908009}}.
@@ Linje 176: / Linje 188: @@
 *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}.
-*Aakervik, Gunnhild: ''Dhal eller lapskaus? : matkulturer fra mange land i Norge''. Oslo. 2010. 101 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014072908092}}.
+*Rundhaug, Åshild Karlstrøm: ''Baketradisjona i Kvenland : tradisjona og histroria fra dagligliv i Troms og Finnmark, fra Romfjord i vest til Tana i øst''. Utg. Å. K. Rundhaug. 2022. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2022052448511}}.
-[[kategori:Mat og drikke|  ]]
+[[Kategori:Mat- og drikkekultur|  ]]
 [[Kategori:Emnebibliografi]]