49 952
redigeringer
Bibliografi:Mat og drikke: Forskjell mellom sideversjoner
→Minoriteter: -
(-) |
(→Minoriteter: -) |
||
| (9 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{TOC right}} | {{TOC right}} | ||
'''[[Bibliografi:Mat og drikke]]''' dekker litteratur om tradisjonsmat, mat i et historisk perspektiv og lokale matskikker. | '''[[Bibliografi:Mat og drikke]]''' dekker litteratur om tradisjonsmat, mat i et historisk perspektiv og lokale [[Mat- og drikkekultur|matskikker]]. | ||
I den generelle deler ligger litteratur som ikke kan knyttes til et spesielt område, og i den geografiske delen finner man litteratur inndelt fylkesvis. Enkelte verker kan ligge under flere fylker. Det er også en egen seksjon for minoriteter, med litteratur om blant annet samisk og jødisk mat. | I den generelle deler ligger litteratur som ikke kan knyttes til et spesielt område, og i den geografiske delen finner man litteratur inndelt fylkesvis. Enkelte verker kan ligge under flere fylker. Det er også en egen seksjon for minoriteter, med litteratur om blant annet samisk og jødisk mat. | ||
| Linje 55: | Linje 55: | ||
*Rusaanes, Åse Marie Hatløy: ''Handlingsplan for norsk matkultur : Norge på menyen''. Oslo. 2002. 43 + 26 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2008121104008}}. | *Rusaanes, Åse Marie Hatløy: ''Handlingsplan for norsk matkultur : Norge på menyen''. Oslo. 2002. 43 + 26 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2008121104008}}. | ||
*Røgeberg, Cecilie: ''Matretter fra gard og grend''. Utg. Bondebladet og Landbruksforlaget. 1982. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2017080107142}}. | |||
*Solstad, Janne Hvitsand og Sissel Kvistad Sundby: ''Matskikker og årstidene : oppskrifter og historie''. Utg. Yrkeslitteratur. 2008. 207 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022203039}}. | *Solstad, Janne Hvitsand og Sissel Kvistad Sundby: ''Matskikker og årstidene : oppskrifter og historie''. Utg. Yrkeslitteratur. 2008. 207 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022203039}}. | ||
| Linje 136: | Linje 138: | ||
===Nordland=== | ===Nordland=== | ||
*Grimstad, Lisa og Tommy Edvardsen: ''Møsbrømlefsa : ekte "sailtenkost"''. Utg. Nordnes Camp & Bygdesenter AS. 2018. 19 s. ISBN 978-82-303-3917-6. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2021101448589}}. | |||
*Fagerbakk, Inge: ''Hamsunkokeboka''. Utg. Orkana. 2010. 266 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022403003}}. | *Fagerbakk, Inge: ''Hamsunkokeboka''. Utg. Orkana. 2010. 266 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011022403003}}. | ||
| Linje 152: | Linje 155: | ||
*Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | ||
*Skjervagen, Rigmor ofl: ''Kafe Midnattsol : ei forteljing om mat''. Utg. Yttersida. 2005. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2007060103001}}. | |||
===Troms=== | ===Troms=== | ||
| Linje 168: | Linje 173: | ||
*Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | ||
*Rundhaug, Åshild Karlstrøm: ''Baketradisjona i Kvenland : tradisjona og histroria fra dagligliv i Troms og Finnmark, fra Romfjord i vest til Tana i øst''. Utg. Åshild Karlstrøm Rundhaug. 2022. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2022052448511}}. | |||
==Minoriteter== | ==Minoriteter== | ||
*Aakervik, Gunnhild: ''Dhal eller lapskaus? : matkulturer fra mange land i Norge''. Oslo. 2010. 101 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014072908092}}. | |||
*[[Ardis Kaspersen|Kaspersen, Ardis]]: ''Samisk mat og kultur''. Utg. Landbruksforlaget. 1997. 96 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014061908009}}. | *[[Ardis Kaspersen|Kaspersen, Ardis]]: ''Samisk mat og kultur''. Utg. Landbruksforlaget. 1997. 96 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014061908009}}. | ||
| Linje 179: | Linje 188: | ||
*Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | *Moe, Nils Harald: ''Tradisjonsmat fra nord : 512 matoppskrifter, norsk og samisk tekst''. Utg. Victus. 2007. 304 s. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013081305003}}. | ||
* | *Rundhaug, Åshild Karlstrøm: ''Baketradisjona i Kvenland : tradisjona og histroria fra dagligliv i Troms og Finnmark, fra Romfjord i vest til Tana i øst''. Utg. Å. K. Rundhaug. 2022. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2022052448511}}. | ||
[[ | [[Kategori:Mat- og drikkekultur| ]] | ||
[[Kategori:Emnebibliografi]] | [[Kategori:Emnebibliografi]] | ||