Carl Krafft (1812–1876)
Carl Fredrik August Krafft (født 1812 i København, død 1876 i Christiania) var farmasøyt, destillatør, parfymør og såpe- og sjokoladefabrikkeier.
Han hadde en tysk far og dansk mor, og skrev opprinnelig etternavnet Crafft. Han ble utdannet til farmasøyt ved Københavns Universitet og flyttet til Norge og Christiania i 1836, da han var 24 år gammel.
Han var gift med Anne Christine Mathiesen fra Fåberg ved Lillehammer.
Han kjøpte i 1848 en løkkeeiendom utskilt fra Ankerløkken av grosserer Niels O. Young. Utover 1850-årene kjøpte Krafft opp alle tomtene vest for Hausmanns gate mellom Torggata til Mariboes gate, og bygde her blant annet sin sjokolade- og såpefabrikk i 1867, arkitekt Jacob Wilhelm Nordan. Fabrikkanlegget hadde adresse Hausmanns gate 31, og deler av dette er i dag bevart i Mariboes gate 19