Stub er navnet på to norske og en dansk slekt. Det er ikke påvist noen forbindelser mellom de forskjellige Stub-slektene. I det følgende behandles kun de norske slektene.

Stub fra Oslo

En regner gjerne danskfødte Niels Stub (d. 1580) som stamfar til denne slekta. Flere generasjoner senere delte den seg i flere greiner etter sorenskriver Lauritz Stub (1708–1774).

Stub fra Halland

Stamfar til slekta var sokneprest til Hishult i Halland Laurids Kjeldsen Stub.

Litteratur