St. Halvards Bryggeri
- Må ikke forveksles med St. Hallvards bryggeri fra 2014
St. Halvards Bryggeri ble etablert i Pilestredet 75c i 1877, fra 1882 sammen med Nora Mineralvand-Fabrik, med samme eier aksjeselskapet Nora Bryggeri. Daglig leder (disponent) var Salve Olsen (1830–1896) som tidligere hadde arbeidet i Egers Bryggeri.
Det var opprinnelig meningen at bryggeriet skulle produsere overgjæret søttøl, gjerne kalt «Nora-øl», men begynte snart å også brygge bayerøl.
Olsen ble etterfulgt av Ole Fredrichsen (1841–1893), som sikret seg alle aksjene og var eneeier ved sin død. Fredrichsen startet i 1882 mineralvannsproduksjon i søsterselskapet Nora Mineralvand-Fabrik.
Etter Fredrichsens død i 1893 ble bryggeriet drevet videre for dødsboets midler fram til 1896 da det ble omdannet til et nytt aksjeselskap under navnet Rosenborg Bryggeri.
Virksomheten ble reorganisert igjen i 1905 med Frydenlund og Ringnes som eiere til et nytt aksjeselskap med navnet St. Halvards Bryggeri og Nora Minralvandfabrik. Mineralvannfabrikken ble da betydelig utvidet, men var allerede i 1912 blitt liten, og det ble anlagt helt ny mineralvannfabrikk som var en av de største i Skandinavia. På denne tiden hadde bryggeriet 130 ansatte.
Bryggerivirksomheten ble lagt ned i 1918 og Nora Fabrikker A/S ble samtidig stiftet og etablert med mineralvann som hovedprodukt og flyttet til det nedlagte Christiania Bryggeri i Maridalsveien 3, som i 1916 var blitt kjøpt av Schous Bryggeri.
Galleri
Fra produksjonslokalene.Foto: Anders Beer Wilse/Oslo Museum (1913).
Bygningsmassen idag. med de eldste bygningene fra 1870-åra i rødt i midten og oransje til høyre.Foto: Chris Nyborg (2013).
Kilder
- St. Halvards Bryggeri i Oslo byleksikon
- Nora Fabrikker A/s på industrihistorie, Norsk Teknisk Museum