Texburger
.jpg)
Texburger er en kjede med gatekjøkken, i drift siden 1970-årene.
Den mest kjente Texburgeravdelingen ligger i Drammensveien 217 på Sjølyst/Maritim i Oslo. Denne har flere ganger blitt omtalt i finanspressen på grunn av den høye omsetningen. Dagens Næringsliv skrev i 2019 at «på en selveid tomt langs E18, på Sjølyst utenfor Oslo, ligger Norges kanskje mest populære gatekjøkken: Texburger Maritim». Stedet omsatte for 26 millioner kroner i 2018, noe som tilsier et salg på 1000 burgere om dagen.[1] Filialen i Drammensveien er såpass populær at da den brant ned i 2009 ble det opprettet flere støttegrupper på Facebook. I følge daglig leder Humayun Iqbal ringte flere kommunen for å be om rask behandling vedrørende gjenoppbygging.[2]
Texburger åpnet i 1974, og Humayun Iqbal har vært daglig leder siden 1978.[1] Hamburgeroppskriften utviklet Iqbal sammen med Stabburet samme år, og den har vært uforandret siden den tid. I 1979 registrerte han Texburger som varemerke.[3] Kjedens signaturrett er Big Tex Cheese, og ved avdelingen i Nittedal var i 2023 åtte av ti solgte burgere varianter av denne.[4] Sentral i oppskriften er et coleslaw-lignende tilbehør bestående av hodekål og kjedens spesielle dressing,[3] og utover dette er det lite annet tilbehør på Texburgers produkter.
I forbindelse med åpningen av Texburger i Larvik 22. september 1978 kunne en avisannonse opplyse at de fantes følgende steder i landet:[5]
- Universitetsgata 20, Oslo
- Texaco-stasjonen, Drammensveien 217, Oslo
- Texaco-stasjonen på Lambertseter, Cecilie Thoresens vei 15, Oslo
- Texaco-stasjonen, Trondheimsveien 742, Nittedal
- Texaco-stasjonen, Dronningens gate 20, Larvik
- Texaco-stasjonen Heistad, ved E-18 på Heistad
Larvikavdelingen flyttet senere til Torstrands torg 8. Avdelingen på Gjelleråsen i Nittedal ble lagt ned i 2000-årene, men gjenoppstod på Rotnes i 2020.[3] Også Texburger i Universitetsgata er i drift pr. 2023.
Referanser
- ↑ 1,0 1,1 «Texburger selger 1000 hamburgere om dagen». Dagens Næringsliv, 28. juli 2019.
- ↑ «Solgte burgere for utrolige 23 millioner i fjor». Akersposten, 6. september 2017.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 «Burgerlegenden Iqbal (71) om åpninga av Texburger på Rotnes». Varingen, 4. september 2020.
- ↑ «'Alle' vil flippe burgere for Thor Dag: – Vi setter tennene i et luksusproblem». Varingen, 13. januar 2023.
- ↑ «Nå har nordmenn fått noe å bite i: Amerikansk hamburger i Norge». Østlands-posten, 22. september 1978.