Johan Undahl
Johan Undahl (født 5. juni 1854, død 30. oktober 1912, etternavnet også skrevet Undall) var regnskapsfører, fabrikkbestyrer og eier av Ekers bryggeri. Han var gift med Marie (Maja) Hansen (1857-1925), og var far til blant andre juristen Axel Undall (1885-1956).
Han var født på Valen i Sunnhordland i 1854. I 1865 gikk han på skole i Bergen. 1875-1876 var han fabrikkbestyrer og regnskapsfører på Hardanger tændstikfabrik på Valen, og i 1876-1877 drev han Christiania tændstikfabrik i Heggedal. Deretter reiste han til Tyskland, der han ble ferdig utdannet bryggemester ved Lehmann’sche Brauerschule i Worms i 1879. Fra høsten 1879 til våren 1881 jobbet han på Fredrikstad bryggeri som bryggemester.
I 1881 kom han til Vestfossen og ble medeier i Ekers bryggeri, som ble gjenreist etter den store brannen året før. Han bodde fortsatt i Vestfossen i 1885, men året etter hadde han flyttet til Kristiania. I 1900 drev han hotell i Tordenskjolds Gade 6 i Kristiania sammen med sin svigermor. Han døde i 1912.
Kilder
- Wetting, Olav: Norsk fyrstikkindustri før år 1900 (Oslo, 1968)
- Mesterbrev fra Lehmann’sche Brauerschule i Worms i Tyskland, 1879
- Attester fra Fredrikstad bryggeri
- Muntlige opplysninger fra Siri Undall
- Johan Undall i Historisk befolkningsregister.
- Johan Undahl i folketelling 1885 for Kristiania kjøpstad fra Digitalarkivet.
- Johan Undall i folketelling 1910 for Kristiania kjøpstad fra Digitalarkivet.