Vollen Bakeri – Café Oscar

Vollen Bakeri AS – Café Oscar, Slemmestadveien 430 og 436, er et bakeri og konditori i Vollen i Asker kommune.

Virksomheten har sin opprinnelse i Karl Sigernes AS, som ble startet av Randi og Karl Sigernes 12. juni 1936 på Hvalstad. Da selskapet ble solgt til Bakehuset Norge AS i 1997, fortsatte Tore Sigernes egen virksomhet gjennom Vollen Bakeri AS – Café Oscar, med avdelingene Bakverket på Bærums Verk og Varden i Asker sentrum.

Vollen Bakeri – Café Oscar ble åpnet i 1990, etter at Tore og Ann-Kristin (Kikki) Sigernes i 1987 hadde kjøpt Ole Lunds tidligere bolig og landhandleri, med tilhørende stall, garasje, hønsehus og bakeribygning. Bygningene ble gradvis restaurert og utviklet med leietakere, som sammen utgjør Vollen Handelssted. Bakverket ble avviklet i 2000, og Varden i 2001.

Nye eiere

I 2009 solgte Sigernes Vollen Bakeri til Nærbakst AS, som eies og drives av Kristian Raaum fra Borgen og Alf Morten Fjære fra Vettre, sammen med bakerikonsernet Din Baker på Høvik. Bakeriet hadde da to bakere, to konditorer og en lærling. Kikki Sigernes fortsatte å drive Kafé Oscar videre.

Vollen Bakeri leverer brød og bakevarer til bl.a. Café Oscar, Bakeriet Asker, som Sigernes var med på å starte i 2004, og et antall hotellkunder. Selskapet omsatte for 11,5 millioner kroner i 2009.