Karl Sigernes Bakeri og Konditori
Karl Sigernes Bakeri og Konditori ble startet i Asker 12. juni 1936 av Randi og Karl Sigernes i Ditlef Hvalstads handelsbygning ved daværende Drammensveien, senere Kirkeveien 54 på Hvalstad.
Hest og vogn
Karl Sigernes Bakeri og Konditori leverte brød og bakevarer med hest til flere landhandlerier på strekningen Hvalstad–Sem–Asker sentrum, bl.a. til Varden Spiseforretning i daværende Semsveien, som Sigernes overtok på leiebasis og gjorde om til bakeri og konditori i 1938. Sigernes kjøpte eiendommen i 1946 og flyttet virksomheten dit i 1951. Bakeriet ble lagt i et nyoppført garasjebygg på baksiden.
Tore Sigernes begynte i firmaet i 1955. I 1962 etablerte han en filial i Nesbruhuset i Fekjan 3 på Nesbru. Den fikk et kraftig løft da IKEA etablerte seg i samme bygg året etter. Sigernes leide Hvalstad Bakeri i Solstadveien i perioden 1964–67, da produksjonen ble samlet i et stort nybygg på Varden. Oluf Lorentzens nye butikk i Sentrumsgården i Asker ble Sigernes' største kunde fra 1968.
Selskapet vokste kraftig i 1980- og 90-årene. Serveringsstedet Sommerfuglen ble åpnet på Varden i 1980. To år senere åpnet bakeriet og konditoriet Marie i Vektergården og Holmenbukten Bakeri og Café i Holmensenteret. Bakverket på Bærums Verk åpnet i 1984, og Marie i Heggedal senter i 1986. Eddie's Lille Bakeriteater på Aker Brygge ble overtatt i 1987.
Til Vollen
I 1988 kjøpte Tore Sigernes Ole Lunds tidligere landhandleri og bolig i Vollen av Signe Lund Nilsen. Kjøpet omfattet også den gamle stallen, hønsehuset, garasjen og bakeriet, der Vollen Bakeri – Café Oscar åpnet i 1990. Bygningene ble gradvis restaurert og utviklet med leietakere, som sammen utgjør Vollen Handelssted.
To nye filialer ble åpnet i Sandvika Storsenter i 1993. Samme år ble glasspaviljongen på Varden åpnet, og Sommerfuglen stengt. Bakeribygningen ble solgt til Asker kommune da Sigernes samlet produksjonen i leielokaler hos Foliefabrikken i Røykenveien 142 på Bondi. Ytterligere fem bakerier og konditorier ble kjøpt opp og etablert på Østerås, Bekkestua, Oslo og Drammen.
Karl Sigernes AS hadde 13 bakerier og konditorier, om lag 160 ansatte og omsatte for 122 millioner kroner da selskapet i 1997 ble solgt til Bakehuset Norge AS. Seks år senere ble dette selskapet igjen solgt til Orkla-eide Bakers AS.
Etter salget i 1997 fortsatte Tore Sigernes egen virksomhet gjennom Vollen Bakeri AS – Café Oscar.
|
Karl Sigernes Bakeri og Konditori er basert på en artikkel publisert i Budstikkas AB-leksikon.no og lagt ut under lisensen cc-by-sa. Lokalhistoriewikis brukere kan fritt redigere og utvide artikkelen. Flere artikler finnes i denne alfabetiske oversikten. |