Sau: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(→Utstyr) |
({{nn}}) |
||
Linje 41: | Linje 41: | ||
[[Kategori:Småfe]] | [[Kategori:Småfe]] | ||
{{nn}} |
Nåværende revisjon fra 28. jan. 2016 kl. 18:24
Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.
Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.
Dei norske sauerasane er:
- gammalnorsk sau
- gammalnorsk spælsau
- farga spælsau
- kvit spælsau
- grå trøndersau
- sjeviot
- dalasau
- rygjasau
- steigarsau
- norsk kvit sau
Galleri
Sauerasar
- Gammalnorsk sau (villsau).Foto: Olve Utne (2011).
- Grå trøndersau.Foto: Dena Utne (2013).
- Suffolk.Foto: Olve Utne (2012).
- Sjeviot.Foto: Dena Utne (2013).
- Dalasau.Foto: «Sogning» (2007).
- Norsk kvit sau.Foto: Mette Martinsen (2008).
Utstyr
Kjelder
- Sauer i Store norske leksikon